本文目录一览：
- 1、蚕豆怎么煮
- 2、蚕豆的做法,美味的蚕豆小吃制作教程
- 3、蚕豆的做法大全窍门
- 4、蚕豆的几种家常做法值得推荐
- 5、干蚕豆怎么做好吃法大全
蚕豆怎么煮
把蚕豆洗净放在锅里用大火煮开，停火闷约1小时，再用大火煮烂.那就用普通的锅也可以，把盖子盖好。
煮蚕豆的方法1原料：新鲜蚕豆300克，调料：盐3克，清水80克2蚕豆用清水洗干净，沥水待用。
准备食材：嫩蚕豆350克、食盐1勺、花椒10粒、干辣椒3个。剥好的蚕豆，锅中放水，水开后放入蚕豆，煮10分钟左右。油锅中放油，油热后放入花椒粒和干辣椒，炒香。
将料包、盐、姜片、蚕豆倒入锅中，大火煮开，转中火煮15-20分钟即可。蚕豆别名南豆、胡豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。
操作/步骤 1 干蚕豆用清水泡洗 干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。2 香料装入料包 小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。3 配料、蚕豆放盆中 将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中。
嫩蚕豆，大蒜4瓣，小米椒6个，酱油半勺，食盐少许，食用油。挑选蚕豆的时候一定要买那种外壳完好，比较饱满的。买回来后把外面的大壳去掉，留下蚕豆粒用清水淘洗一遍，沥干水分待用。
蚕豆的做法,美味的蚕豆小吃制作教程
1、麻辣蚕豆是一道非常开胃的小吃，做法非常简单。放入开水中焯烫2-3分钟，捞出沥干备用。然后将干辣椒、花椒、姜蒜切末，加入适量的盐、味精、酱油、醋、糖、料酒和香油调成酱汁。
2、把酸菜炒制三分钟以后把炒好的调料倒入到烧有开水的锅中。再加热开，然后准备好的蚕豆放进去。
3、做法一，蚕豆炒肉末。准备食材：猪肉，蚕豆，植物油，盐，鸡精，大蒜。烹饪步骤：蚕豆清洗一下，晾干水分，猪肉提前洗干净切成碎末备用。大蒜拍扁切成小块。
4、先准备适量的蚕豆，把外皮都剥掉，取出里面的豆子，在锅里烧开水，把蚕豆放进去煮一下，盖上盖子煮15分钟左右。利用这15分钟，把小葱切成葱花，大蒜去皮拍扁切成末，一小把香椿洗干净切碎，香菜洗干净切碎。
蚕豆的做法大全窍门
蚕豆的做法大全窍门1 01 、葱油蚕豆 在江南人的餐桌上，葱油蚕豆是最常见的吃法。一碗好吃的葱油蚕豆，底不能过于油腻，蚕豆微微鼓起，带着好闻的葱油香气。新鲜的嫩蚕豆，从毛茸茸的豆夹中剥开，洗净。
盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）干辣椒（选用）五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质。请点击输入图片描述 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。
做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。红烧肉焖蚕豆。红烧肉炒熟之后然后和蚕豆一起一起焖，焖的时候加点酱油和辣椒末进去。虽然做法有点复杂，但是好吃，而且还很营养。
蚕豆的家常做法如下：材料：新鲜带壳蚕豆、清水、植物油、盐、胡椒粉、姜粉、孜然粉。工具：沥水篮、锅、锅铲、盘子。把蚕豆从蚕豆夹里剥出来，清洗沥干。放入开水锅中煮十分钟，再用冷水冲洗沥干。
蚕豆的做法如下：工具：蚕豆200克，孜然粉适量、盐2克，葱1段，姜2片，色拉油15毫升。新鲜的蚕豆剥去外壳。剥好的蚕豆，以及葱和姜。这道菜的蚕豆可以选择略微老一点的，比如这样颜色略发白，都是可以的。
做法热锅下冷油，油稍热后放蒜片，煸出香味，放蚕豆翻炒到豆子颜色变绿变深；加很少量水，盖锅盖焖4--5分钟(没把握可以尝一下，豆子酥烂即可)加盐，少量糖；最后放一大把葱花翻炒片刻就可以出锅了。
蚕豆的几种家常做法值得推荐
1、十糖醋蚕豆 食材 鲜蚕豆300g、香葱2棵、姜末1大勺、蒜末1大勺、泡椒1大勺、花椒粉1/2小勺、陈醋1大勺、酱油1大勺、白糖1大勺、温开水2大勺、食用油1大勺、盐少许。
2、豇豆清炒蚕豆红烧肉焖蚕豆炸蚕豆辣椒炒卤蚕豆清炒蚕豆豇豆清炒蚕豆。豇豆比较下饭，所以和蚕豆炒在一起特别好吃。做法非常简单，就是把豇豆切成丁然后和蚕豆一起炒，炒的时候加一点红椒进去就可以了。
3、鱼汁蚕豆瓣 原料：鲜蚕豆200克、鲫鱼一条。调味料：盐、料酒、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、葱、姜、食用油各少许。做法：将蚕豆洗净，放入沸水锅中，加盐、葱段、姜片，煮至熟后装入盘中。将鲫鱼去鳃、鳞，内脏洗净。
4、蚕豆的家常做法如下：材料：新鲜带壳蚕豆、清水、植物油、盐、胡椒粉、姜粉、孜然粉。工具：沥水篮、锅、锅铲、盘子。把蚕豆从蚕豆夹里剥出来，清洗沥干。放入开水锅中煮十分钟，再用冷水冲洗沥干。
5、又称胡豆、南豆、马齿豆、柜豆、夏豆。我国大部分地区有栽培。夏季采取未成熟或成熟的荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。[效能]味甘，性平。能健脾益胃，利小便，止血。
6、蚕豆炒虾仁 食材：300g基围虾，葱姜蒜，料酒，姜片，蚕豆，食用油，生抽，蚝油，红椒，盐。做法：将虾清洗干净，去除虾头，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠并去壳。
干蚕豆怎么做好吃法大全
1、干蚕豆 花椒、大料、香叶 盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）干辣椒（选用）五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质。请点击输入图片描述 准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。
2、干辣椒（选用）五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质。准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）天气热的情况下，每天要换两三次水。
3、炒干蚕豆好吃的方法如下：准备：蚕豆、小葱 、海盐 、糖 、鸡精 。蚕豆洗净沥干，剥皮。油锅加热至八成后撒一半小葱爆香，入蚕豆翻炒均匀。
