本文目录一览：
- 1、鸡肉汉堡的制作流程
- 2、鸡肉汉堡的做法
- 3、汉堡鸡肉块怎么做?
- 4、好吃不输汉堡店的鸡肉堡,在家里怎么做?
鸡肉汉堡的制作流程
制作流程(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。
将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。技巧 ：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。
准备面粉，全蛋液和面包糠，切好的鸡块先裹面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠。煎还是炸均可，记得用小火哦，两面略有焦黄即可。
鸡腿肉一定要选择新鲜的，冷冻后的鸡肉会有点干硬。将鸡腿肉上的肥油都剔除，将大大减少油腻，减少汉堡的热量，也就更加健康。腌肉调料随意，可根据自己口味调配。
准备：面包，使用时从中间片开，将一个面包片成两片。做法：原料：鸡腿肉300克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，裹炸粉100克，新奥尔良腌料10克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。
将一块鸡胸肉切成圆形，大小与汉堡的圆面包差不多。将准备好的鸡胸肉从中间横切成2块。在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。
鸡肉汉堡的做法
，面包一分为二，依次铺上生菜，芝士，鸡肉块，番茄，挤上千岛酱和沙拉酱，盖好另外一半，如果喜欢吃热的，放入烤箱150度烤约3~5分钟即可。4，香喷喷的巨无霸鸡腿汉堡就做好了，看着就特别馋人。
将一块鸡胸肉切成圆形，大小与汉堡的圆面包差不多。将准备好的鸡胸肉从中间横切成2块。在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。
鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。
汉堡鸡肉块怎么做?
1、制作步骤：将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。有时可以加入牛肉和番茄酱。
2、将一块鸡胸肉切成圆形，大小与汉堡的圆面包差不多。将准备好的鸡胸肉从中间横切成2块。在鸡肉里加入辣椒粉、盐、黑胡椒粉和橄榄油腌制2小时或是放冰箱冷藏过夜。
3、(1)将鸡腿肉、鸡胸肉绞成细肉或自行用刀剁细。(2)将鸡肉甩打5分钟成馅，加入腌料，顺时针方向用力搅匀。
4、鸡胸肉洗净，用刀背把鸡肉拍松，然后加入料酒、盐、蚝油、黑胡椒粉，抓匀腌制半小时以上。把腌制好的鸡肉表面沾上一层面粉。鸡蛋打散，把鸡肉放进去，裹上一层蛋液。
5、口味也是比较鲜美的，肉质松软。很多大人小孩都是很爱吃的，而且由于制作方便，而且营养价值也是比较高的。由于生活节奏快，对于餐饮的忽略会导致身体的营养跟不上，汉堡就是不错的选择。跟着来看看。
好吃不输汉堡店的鸡肉堡,在家里怎么做?
1、将面糊放入汉堡模里边，这也是孔径11CM的汉堡磨具，配方的量恰好可以做4个。（我只有3个磨具，有一个用的披萨盘并没有出境）把面糊放入烤箱里，放入一碗温开水，设定发醇程序流程，环境温度35度发醇三十分钟。
2、鸡腿堡的制作方法如下：鸡大腿买回，扒出骨头，自连接处切断，慢慢提出骨头。小腿部分也剔出来。腌料按照比例用水化开，加入鸡腿肉，腌制一晚。要是没有这个，可以放点生抽、盐、味精、料酒等腌制即可。
3、第一步把高筋粉和酵母粉、发酵粉搅拌均匀，倒进水，合成面团，等候醒面。10-15分钟，把无盐黄油抓去面团里，使其更具劲道。盖上盖，让面团发醇。发酵后，拿手敲打面团，做排气管解决。
