炖排骨汤的做法（炖排骨汤的做法最正宗的做法）

七月网2023年06月18日 01:33740

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排骨汤的做法1 用料排骨800g莲藕800g小葱适量姜适量莲藕排骨汤的做法步骤将买来的排骨先用温水泡出血水，大约泡1小时左右。莲藕切成大块，泡在水里备用。注：泡水为了防止氧化变黑。

排骨焯水，萝卜洗净切块。将排骨和萝卜放入高压锅中，加入水。设置时间，40分钟即可，煮好后，加入适量盐和鸡精，搅拌一下就可以出锅了。莲子排骨汤功效：此汤排骨软，莲子酥糯，汤鲜味醇。

排骨怎么做汤材料：肋排、甜玉米、胡萝卜、盐、料酒、小葱。做法：首先将肋排切断以后，放入到清水中清洗干净，锅内加入适量的清水，将排骨放入到冷水中，大火煮开以后可以取出沥干水分。

一：红枣山药炖排骨汤的家常做法第一步：排骨4根，山药适量，枸杞20颗，红枣5个，生姜3片，大蒜，盐，白糖。第二步：排骨用热水焯一下后，去血水冲走浮沫。

排骨汤的做法莲藕炖排骨原料：排骨500克(小排为佳)，长节莲藕2—3节，葱白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。过程：先将莲藕切成楔形块状烧了一锅开水，倒出一半至另一锅内。

步骤：准备好所有食材。玉米胡萝卜切块，姜切片。排骨洗净冷水下锅，加三片姜一勺料酒煮出浮沫，捞出洗净。锅中放入排骨。加入玉米。胡萝卜。加水没过食材。

排骨汤的做法一原料准备猪排骨5公斤，精盐30克，味精10克，料酒50克，葱1根，大料10克。步骤做法把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。

番茄土豆排骨汤的做法材料番茄4个，小排1斤，姜片适量，土豆2个做法小排在沸水里煮一下，捞出洗净待用！土豆切块，待用番茄在在头上用刀划一个十字。

做排骨汤的时候一定要用小火，慢慢地用文火熬煮，这样才能够使排骨汤里面的营养还有香味，都融入到汤里面能够更好的增加口感。

排骨汤准备食材：排骨、山药、胡萝卜、慧米、枸杞。做法：排骨冷水下锅放姜片焯水捞出洗净。

做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。

在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。

| 酸辣米线| 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。做法：把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。

制作一份卤鸡备用。准备一份米线备用。香葱洗净和海菜备用。将米线提前用温水泡软。海菜洗净泡发，香葱洗净切碎备用。卤鸡切大块备用。将泡软的米线，放入开水锅里，煮熟。

特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。

米线适量把做好的米线煮熟再在凉开水里过一下，沥干水后盛到碗里。2青菜适量米线上放上烫好的青菜，再依次放上蒜泥，辣椒面。3辣椒面适量把油在锅里加热，炝一些花椒，然后把油倒进盘子，倒在辣椒面和蒜泥上。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

猪肋排清洗干净后斩成大小均匀的块状，斩成块的排骨放入容器中加入足量的清水浸泡两个小时左右去一下血水，期间要勤换几次水。浸泡好的排骨凉水下锅煮至沸腾后撇净浮沫后捞出，然后用清水再冲洗干净杂质。

锅中倒入排骨，加姜片适量。大火煮沸，去腥去血沫。换水，中小火煮1小时。倒入土豆块、胡萝卜块、木耳，小火煮至食材熟烂。加葱花和盐，搅拌均匀。最后出锅装盘，排骨汤即可制作完成。

焯好水的排骨、葱段、姜片、八角、花椒放入汤锅中，加入适量的料酒、白醋和一点点白糖大火煮沸转小火慢炖50分钟左右。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；土豆去皮适当切块；大葱切段（小葱打结）。将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

炖排骨汤的做法步骤如下：材料准备：排骨500克、莲藕500克、葱适量、姜适量、清水适量、盐适量等。排骨用清水浸泡半小时后清洗干净。莲藕去皮后切成块，用清水浸泡备用。把排骨放入砂锅中，加入足量的清水。

步骤：将肋排清洗干净。和冷水一起放进汤锅里，大火煮开。水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。莲藕和胡萝卜去皮洗净。切成滚刀块。排骨煮好，温水冲洗一下，沥水。

做法：将排骨与凉水一起下锅，大火煮开；开锅后依旧大火，方便撇干净浮沫；然后排骨与黑豆一起倒入高压锅；煲40分钟以上，最后加盐调味即可。