本文目录一览：
- 1、牛蹄筋怎么做好吃
- 2、如何制作牛蹄筋
- 3、牛蹄筋的做法
- 4、牛蹄筋怎么炒
- 5、炖牛蹄筋怎么做好吃又烂
- 6、牛蹄筋怎么做好吃啊?
牛蹄筋怎么做好吃
具体做法如下：先将准备好的牛蹄筋用清水洗净，再将牛蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒，启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感，点击启动，自然放气后取出。
锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。
牛蹄筋是牛蹄上面的筋，味道非常好，而且很有嚼劲，一般比较常见的做法煮汤、红烧、凉拌、烧烤，每一种烹饪方法做出来的味道都很特别。牛蹄筋的做法大全 牛蹄筋汤 材料：牛蹄筋，生姜，盐、料酒、葱等佐料。
白萝卜炖牛蹄筋：原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。
步骤：将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎。
如何制作牛蹄筋
牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。
将处理好的牛蹄筋放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后，撇去浮沫。 牛蹄筋煮好后，可以放入冰箱中冷藏，提高口感和质量。 煮好后，将牛蹄筋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，然后切成适当大小的块状。
卤牛蹄筋材料：主料：牛蹄筋4条调料：卤汤1锅，葱适量，姜适量，料酒适量做法：牛蹄筋先氽烫过，然后冲净泡沫。放入开水中，水面要没过牛蹄筋，加葱、姜、料酒，用高压锅煮约40分钟。
将买回来的蹄筋，去掉表面的筋膜，一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，水开后放入蹄筋、葱、姜、十三香花椒、十三香八角、香叶（这一步去腥非常重要）。
做法步骤：锅中加入食用油，然后下入葱姜爆锅，接着将白糖，老抽，生抽等调料放入锅中，然后加入适量清水，在把我们准备好的牛蹄筋放入锅中，开大火将其烧开，转入中火炖五六分钟，在开大火将汤汁收浓即可出锅。
牛蹄筋的做法
1、具体做法如下：先将准备好的牛蹄筋用清水洗净，再将牛蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒，启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感，点击启动，自然放气后取出。
2、香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。牛蹄筋用温水洗净放入锅内，加入清水及食用碱，加盖焖煮30分钟，捞出洗净，待牛蹄筋发涨后切成段备用。
3、牛蹄筋的做法很简单，一般需要准备洗净牛蹄筋、清水、葱姜、料酒、酱油等。
4、锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。
5、牛蹄筋的做法大全 牛蹄筋汤 材料：牛蹄筋，生姜，盐、料酒、葱等佐料。
6、牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。
牛蹄筋怎么炒
步骤2：倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。
牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。
熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。芹菜、青蒜洗干净，切段。干辣椒切碎。切几片姜。
新鲜牛蹄筋怎么处理 油发 先将蹄筋放入热水中并快速洗去污物和油脂，晾干后放入冷油锅内，微火加热，不断翻动。
炖牛蹄筋怎么做好吃又烂
1、做法：买半成品牛蹄筋，回家后撕掉表面的脂肪块，用温水多清洗两遍，切小块备用，这种半成品的牛蹄筋其实已经七八分熟了，回家煮二十分钟就很软烂入味，白萝卜不抢味不串味，搭配牛蹄筋正好。
2、把牛蹄筋焯水，放高压锅压熟，这样煮的时候又快又烂。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛蹄筋300g、南瓜200g、土豆一个、小米辣适量、粉条适量、尖椒一个、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、香料适量。
3、牛蹄筋洗净，放入红烧汤底，用小火炖煮约2小时至熟软。取出炖好的牛蹄筋，待凉后切成薄片，加入材料2拌匀即可食用。
4、白萝卜炖牛蹄筋：原料：白萝卜、牛筋、葱、姜、八角、桂皮、白胡椒、盐、生抽、调和油做法：白萝卜一根，洗净刨皮切小块。牛筋洗净，葱洗净切段，姜切丝，八角一个，桂皮一小片，白胡椒几颗。
5、将牛蹄筋洗净、切段，放小砂锅，加水500克左右，大火烧开后微火慢炖至烂熟，捞出蹄筋，原汤留用；把青菜心切成7厘米左右的长条，葱、姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。
6、将买回来的蹄筋，去掉表面的筋膜，一定要清洗干净。准备炒锅，锅中倒入适量的清水，水开后放入蹄筋、葱、姜、十三香花椒、十三香八角、香叶（这一步去腥非常重要）。
牛蹄筋怎么做好吃啊?
牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。
锅中加入清水，再加入葱段、姜片和少许白酒，然后把清洗干净的牛蹄筋冷水下入锅中焯水，大火烧开之后打去锅中浮沫，最后捞出来，切成大小合适的小段。
将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的生姜、大蒜、葱切碎。
