本文目录一览：
- 1、猴头菇怎么炒呢?
- 2、猴头菇的家常做法
- 3、做米线的方法
- 4、清炒猴头菇的家常做法怎么炒
- 5、猴头菇家常做法
猴头菇怎么炒呢?
1、炒猴头菇：锅热后加油，放葱姜爆锅，加入猴头菇翻炒，加生抽和蚝油，收汁儿后盛盘即可。
2、猴头菇用冷水浸泡，其间适时换水。浸泡好的猴头菇切成片。猴头菇入煮锅焯水后捞出沥干水。西芹摘洗干净。西芹切成片。起油锅，葱姜入锅煸香后西芹入锅炒。猴头菇入锅炒。
3、做法：将猴头菇的黑色根部全部剪掉后洗净，据说苦味的来源就在根部。然后顺着猴头菇的纹理，将它掰成一小块一小块的。青椒洗净去籽后切成小块。锅中加入少许油，热后放入葱姜末，煸炒出香味来。
4、首先把猴头菇洗干净，切成片状，猪肉切成片状，辣椒切块状，姜切丝，葱切段。
5、猴头菇的泡发方法：干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发，泡发时先将猴头菇洗净，然后放在热水或沸水中浸泡3个小时以上〔泡发至没有白色硬芯即可，如果泡发不充分，烹调的时候由于蛋白质变性很难将猴头菇煮软〕。
猴头菇的家常做法
做法：先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3—4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。
取2个猴头菇，大约30克。猴头菇加水，泡发，挤干水份。换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。用剪刀剪掉猴头菇的老根，把泡发好的猴头菇取出，撕成小朵。
今天为大家分享猴头菇的做法猴头菇炒肉 准备食材：猴头菇三个，这是一盘菜的量，另外准备：猪肉一块，最好是五花肉，辣椒2个，姜葱少许。准备调料：花椒，没有花椒用花椒面也可以，盐，生抽，老抽，料酒，鸡精。
做米线的方法
1、做米线的步骤如下：泡米线，先把米线放清水里泡30分钟，把快泡开的米线团用手再撕一下。炖鸡汤，泡米线时锅内加水，放炖鸡料，把鸡炖上。放入米线，把米线放入鸡汤内，煮一下。
2、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
3、| 酸辣米线| 食材：干米粉，酸菜，小红辣椒，姜，蒜，葱，香菜，芝麻，盐，醋，酱油，白糖。做法：把细米粉泡软，捞出沥干；酸菜切细；葱、姜、辣椒、香菜切成末备用。
4、特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”，方便携带和贮藏。
清炒猴头菇的家常做法怎么炒
1、首先把猴头菇洗干净，切成片状，猪肉切成片状，辣椒切块状，姜切丝，葱切段。
2、将猴头菇洗干净备用。将猴头菇切成片。锅内放油烧热。放入葱花炒出香味。将猴头菇放入锅内翻炒。炒至7成熟时，放入各种调味料翻炒。加入切好的韭菜段调味调色。翻炒均匀即可出锅。
3、猴头菇的家常做法1 肚片炒猴头菇 原料：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。
4、猴头菇的吃法与做法如下：先准备好材料。接着猴头菇要用温水浸泡，注意拧干水分，多换几次水，直到水清为止，然后去掉菇柄，撕成小块备用。红枣去核。鸡肉和生姜下锅焯水捞出备用。
猴头菇家常做法
1、做法：先将猴头菇用温水冲洗一遍，除去灰尘，然后放在温水中浸泡3—4小时，待其回软后捞出。猴头菇去蒂，冲洗干净，装入容器中，加入鲜汤和葱姜，料酒，上屉蒸至软烂为好。
2、取2个猴头菇，大约30克。猴头菇加水，泡发，挤干水份。换水，再浸泡、清洗。反复多次，以减少猴头菇的苦味。用剪刀剪掉猴头菇的老根，把泡发好的猴头菇取出，撕成小朵。
3、今天为大家分享猴头菇的做法猴头菇炒肉 准备食材：猴头菇三个，这是一盘菜的量，另外准备：猪肉一块，最好是五花肉，辣椒2个，姜葱少许。准备调料：花椒，没有花椒用花椒面也可以，盐，生抽，老抽，料酒，鸡精。
