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筒骨汤怎么炖
1、筒骨汤想要炖又浓又白，可以在炖煮骨头汤的时候加入少量的白醋让骨头里面的钙更容易分解到汤的里面，这样做出来的骨头汤就更加营养了。
2、筒子骨1000克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。
3、步骤1 买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。
4、猪筒骨在加姜和料酒的开水中煮去血水，然后用冷水洗净。把洗干净的猪筒骨放进锅里，同时放姜、葱结、砸碎的胡椒、火腿、料酒和15克盐，加水2500ml，大火煮20分钟后，小火煮两个小时。
筒骨汤的做法大全
1、步骤1 买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。
2、新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净。锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份。姜切片和八角、花椒放入调味盒。
3、制作方法：首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀。锅内放入切好的板栗和水，开大火煮5分钟。接着把准备好的筒骨放锅中焯水，焯水后捞出。
4、用高压锅炖骨头汤，我个人观点，这样出油多些，汤更浓些，更白些，更鲜美些，而且炖骨头汤不易时间太长，久煮后会破坏骨头中的蛋白质。看完这篇文章对猪筒骨汤做法的介绍，我们可以试一试制作美味的猪筒骨汤了。
5、原味筒骨汤的做法：将筒骨切块或者整根，筒骨洗净， 煮沸水后放入生姜2片及洗干净的筒骨，焯水。高压锅中放入生姜2片及冲洗干净的筒骨，开火，倒入3两料酒，进行搅拌，直至料酒差不多烧干。
6、山药 1根 山楂片（没有放2勺陈醋） 一把 盐 适量 清炖猪筒骨汤的做法 2斤猪筒骨泡至少2小时祛除血水，期间换水。
筒骨炖汤的做法
首先把准备好的花生放水中浸泡半小时。然后使用刀在准备好的板栗上切十字刀，如下图所示。锅内放入切好的板栗和水，开大火煮5分钟。接着把准备好的筒骨放锅中焯水，焯水后捞出。
筒骨汤想要炖又浓又白，可以在炖煮骨头汤的时候加入少量的白醋让骨头里面的钙更容易分解到汤的里面，这样做出来的骨头汤就更加营养了。
筒子骨一副 湖藕500克 筒子骨炖湖藕的做法步骤 筒子骨洗净放进锅子添满清水烧开，撇干净血水浮沫后转入紫砂煲，滴数滴白醋小火煲三小时；湖藕削去外皮洗干净切块，倒入筒子骨汤里继续煲一小时，吃前调盐味即可。
一定要把筒骨血水给捞掉，而且要用新鲜筒骨，不可以用冷鲜和冰冻。如果不着急喝，我一半都是放那慢慢煲，小火煲三四个小时，这时候筒骨上的肉很容易就掉下来，这样能最大程度的把筒骨汤营养给熬出来。
其实，对于猪筒骨汤的做法是比较简单的，只要在平时有尝试过煲汤，想要学会猪筒骨汤的制作方法还是比较简单的。现在就让我们来教大家如何在生活中制作猪筒骨汤吧。
筒骨汤的做法 筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。泡洗干净的筒骨加入姜片。放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。
