本文目录一览：
- 1、怎样炖鸡腿儿?
- 2、炖鸡腿的制作方法
- 3、炖鸡腿怎么做好吃又简单
怎样炖鸡腿儿?
1、家常炖鸡腿的方法：用料：鸡腿一只、土豆一个、香菇5-8个、黑木耳5-6个。步骤：鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。
2、，首先准备好做菜需要的食材，鸡腿1个、香菇150克、胡萝卜1块、圆葱 适量，喜欢吃土豆的可以再加一个中等大小的土豆，我在买的时候直接让店家帮忙把鸡腿给分成小块儿，回到家清洗干净就可以了，如上图所示。
3、首先将鸡腿解冻，之后改花刀，放入锅中煮差不多半个小时，记得加少量料酒，煮熟后取出来，起锅烧油，放入切好的葱姜蒜，再倒入鸡腿，炒至金黄色，导入半瓶可乐，么过鸡腿，并加入盐，老抽，酱油。
炖鸡腿的制作方法
鸡腿冲洗干净放入水中焯至表面变色捞出用冷水冲凉；汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿。放入生姜片和葱段，倒入2汤匙酱油。加入1汤匙老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖。煮至鸡腿变软，肉皮出开裂。
鸡腿洗净、用烧开的水紧一下。葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。另备锅，放入少许油，倒入白糖，炒糖色。糖色炒好后倒入炖鸡腿的锅中。
先将准备好的鸡腿洗净、用烧开的水烫一下。将备好的葱、姜、蒜、大料、干辣椒、鸡腿放入锅中，加入热水，啤酒（根据自己口味加入），大火炖，放盐，酱油。在准备一个锅，倒入少许油，白糖，炒至糖色。
步骤：把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡肉中的血水。大葱切末，姜切片备用。土豆去皮切块备用。锅里放入花生油，加入葱姜炒香。加入鸡肉煸炒。
鸡腿炖土豆的做法如下：主料：马铃薯丁（脱水）400g。辅料：食盐适量、姜50g。步骤：将鸡大腿洗净，切块儿。然后放入水中焯一下。将葱姜切段，备用。点火，在炒锅中放油，5成热时放入鸡块儿翻炒。
炖鸡腿怎么做好吃又简单
步骤：鸡腿一个，买的时候卖家帮我切好了。拿回来泡水，泡二十分钟左右。土豆和香菇切好，黑木耳洗净泡水。用手按压鸡肉，把血水洗出来，按压，不要搅拌，鸡皮掉下来不好看，血水还洗不净。
准备好鸡腿。鸡腿冷水下锅，煮至水开，同时放入两片姜去腥。将鸡腿捞出，放入葱姜蒜，花椒和大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。倒入料酒。倒入生抽。加入盐，搅拌均匀。
步骤：把鸡腿剁块洗干净，把鸡肉放入水中煮开，在捞出洗干净，这样是为了除去鸡肉中的血水。大葱切末，姜切片备用。土豆去皮切块备用。锅里放入花生油，加入葱姜炒香。加入鸡肉煸炒。
做鸡腿好吃又简单的做法如下：鸡腿炖土豆材料：鸡腿500g、土豆300g、油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、蒜适量。做法：买回来的鸡腿用刀切成块块。放盐和酱油鸡腿肉腌一下。葱姜蒜备用。
放入所有调味料。腌制入味八小时。放入锅中煎制两面上色。鸡腿煎好皮朝上。放入葱姜和大料，添入开水。大火烧开，中小火炖。炖制八成熟，放入精盐和鸡精调味。大火收汁即可。
