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榆钱的吃法与做法
榆钱可以做成榆钱窝窝头、粉蒸榆钱、榆钱蛋饼、榆钱西红柿汤、榆钱炒鸡蛋、榆钱麦饭、榆钱玉米饼等美食，非常美味。榆钱窝窝头 将大葱切末，加入盐，十三香，香油拌均匀。
榆钱传统的好吃做法还是榆钱团子或者是榆钱窝窝。榆钱窝窝的做法，将榆钱择干净，淘洗干净，然后拌面，加少量的盐。将拌好面的散榆钱用手挪成团子，然后在团子上用手指捣一洞，将洞口扣放在蒸笼上，蒸制20分钟即可。
榆钱的吃法与做法步骤如下：材料准备：榆钱、盐、碱面、普通面粉、蒜末、青辣椒、味精、辣椒面、食用油、生抽、香醋、清水等。
榆钱蒸饭 蒸榆钱饭是最传统、流行的吃法。做法既简单又美味。把榆钱清洗干净沥干水，然后拌上面粉，放入蒸笼上蒸，蒸上10几分钟后就熟了。
榆钱叶的各种做法?
榆钱饭。把采摘来的榆钱捡去枝叶，用清水浸泡一段时间，以便除去上面的灰尘。将榆钱洗净，捞出沥干水分。把榆钱盛到干净盆里，边轻轻的倒入干面粉边搅拌，让榆钱都均匀粘上干面粉。然后调入少许精盐，拌匀。
食材：榆钱叶子300g、鸡蛋3个、食用油多点、葱花少许、盐少许、味精2g。 榆钱叶子清洗干净后沥水备用。 盆内放入榆钱叶子，磕入鸡蛋液，放入盐、味精搅拌均匀。
进行生吃 首先将摘下的新鲜的榆钱树，做成凉菜进行生吃。将清晰干净后切成片并拌上各种辅料，其味道十分鲜美。另外可以拌上面粉一起蒸，加入你的喜欢口味，在蒸熟后闻上一口，简直是香喷喷的。
将细嫩的榆钱叶清洗干净，剁碎。水豆腐切割成小三角，加上生姜沫，水豆腐和榆钱各自焯水焯一下，加葱段，加一点米酒和盐，洒一点香油，腌渍一下，就可以服用。
榆钱的做法有榆钱馒头，榆钱包子和榆钱菜团子等做法。榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币故而得名，又由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法，产于中国在寒温带、温带及亚热带地区具有分布。
新鲜榆钱儿摘去杆，清水多漂洗几次，稍微控控水分。把沥去水份的榆钱放入盆中，加适量面粉或玉米面，使每片榆钱上都要沾上面粉即可。小半勺盐。拌匀。
「难忘儿时捋榆钱」,你还记得哪些榆钱的花式吃法?
榆钱饼：将榆钱与面粉、盐、鸡蛋、油等搅拌均匀，然后在锅中煎成饼。这种饼既美味又有营养，是春天的美食之一。 榆钱炒鸡蛋：将榆钱和鸡蛋一起炒熟，鸡蛋的香滑和榆钱的清新相得益彰，既美味又富有营养。
榆钱儿饭 食材：榆钱适量、面粉适量、精盐适量、凉拌醋适量、味极鲜酱油适量、油泼辣椒适量、大蒜适量。做法如下：把采摘来的榆钱捡去枝叶，把榆钱用清水浸泡一段时间。将榆钱洗净，捞出沥干水分，以榆钱湿润为准。
生吃。没错，榆钱是可以生吃的。注意一次不要吃太多。清洗后再食用。榆钱麦饭。榆钱混合玉米粉（或者面粉），加个鸡蛋一起调匀。蒸大约12分钟就可以了。水饺榆钱。榆钱做成的饺子也是很好吃。注意榆钱需要切碎。
榆钱有哪些做法,香软甘甜,比肉还好吃,一上桌就抢光呢?
1、捋好的榆钱盛入簸箕塞，尽量把细渣渣塞干净。然后放入清水中洗干净，一次少洗一点，利用浮力将杂质沉淀下去，我觉得做榆钱饭最麻烦的就是洗榆钱。榆钱淘洗干净后沥去水分至大半干。
2、蒸着吃 可以说是最正宗的吃法。做法简单方便、美味可口。把榆钱从树上捋下来，用清水清净，然后撒上面粉搅拌一下，上锅蒸，10分钟就熟了。
3、榆钱炒鸡蛋：将榆钱和鸡蛋一起炒熟，鸡蛋的香滑和榆钱的清新相得益彰，既美味又富有营养。 榆钱炒肉丝：将榆钱与猪肉丝一起炒，猪肉丝的鲜美和榆钱的清甜相得益彰，色香味俱佳。
4、榆钱除了可以做成榆钱饼子以外，我家还经常直接将榆钱和白面搅拌均匀后上锅蒸，我们把这种做法叫做榆钱苦檑(音译)，在吃的时候配上事先兑好的大蒜汁、酱油、食用盐，吃起来别提多香了，现在想想都流口水。
5、榆树必须用流水再冲洗几次。一种是野生榆树上有灰尘，还可以有小虫，还可以喷洒农药，所以最好多清洗几次。清洗干净后，放入两个鸡蛋后，加入少量多次面粉，翻面搅拌，搅拌成稠状为宜。
榆钱子怎么做好吃
1、捋好的榆钱盛入簸箕塞，尽量把细渣渣塞干净。然后放入清水中洗干净，一次少洗一点，利用浮力将杂质沉淀下去，我觉得做榆钱饭最麻烦的就是洗榆钱。榆钱淘洗干净后沥去水分至大半干。
2、鲜嫩的榆钱最简单的吃法就是直接生吃，微甜而且越嚼越香。还可以把刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。糖拌榆钱 材料：榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克，白糖40克。
3、榆钱现在的好吃做法还有一种是炒鸡蛋，做法也非常简单，同样将榆钱择干净，淘洗干净，然后放入一碗中，然后将鸡蛋打入碗中，放入盐，将榆钱、鸡蛋、盐搅拌均匀后，在炒锅中放入油，像炒鸡蛋一样炒成块状。也很好吃美味。
4、方法一：将榆钱择干净，淘洗干净。然后拌面，注意不要加水。加入少量的食盐。将拌好面的散榆钱用手挪成团子，然后在团子上用手指捣一洞。将洞口扣放在蒸笼上蒸制20分钟即可。
5、榆钱清水淘洗几遍，沥水待用。榆钱、玉米粉、一个鸡蛋打散在大碗里，加一点清水、盐调成糊糊状。起锅，接通电源2档预热，用刷子在煎盘里刷一点植物油，油不用多，一点点即可，盘子本身就是不沾的。
6、一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，平静书斋可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。二是煮粥。
