粽子怎么做好吃做法（粽子怎样做好吃）

七月网2023年06月13日 17:48510

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1、制法：包法与火腿粽相同。包成，上蒸锅煮1小时后，移文火煮10分钟即好。腊肉粽子用料：配制过的糯米绿豆瓣750克花生瓣25克腊肉丁250克白砂糖2汤匙竹叶、马莲。

粽子怎么做好吃做法（粽子怎样做好吃）

2、用煎锅加热，最好选择不粘锅，里面加入适量的油，烧热以后再把粽子切成厚块放进去，慢慢的用小火煎到两面金黄，这种吃法口感非常的香浓，但是容易出现上火问题，如果不喜欢吃油腻食物的人，这种做法就不推荐。

3、粽子的做法步骤1准备食材，糯米先清洗干净，用凉水泡2小时备用。粽子的做法步骤2将粽叶清洗干净用开水烫一下备用。粽子的做法步骤3豆沙、蜜枣。粽子的做法步骤4准备好的材料，还有棉线绳。

4、第一步：先把糯米、花生、粽叶用清水浸泡，糯米和花生一般泡三个小时就可以，蒸的时候容易熟不会夹生。很多朋友会把糯米洗干净直接包，这样不但蒸的时间很长有的时候米会偏硬影响口感。

5、我们放入清水中冲洗一下，然后炒锅中加适量清水大火烧开，水开后我们将准备好的粽叶，草绳放入里面煮一小时。放凉。没有草绳的用棉线也行。糯米提前泡，泡一宿。

蜜枣粽子的做法糯米、蜜枣洗净；生粽叶用沸水稍汆一下，粽叶折成三角形漏斗状，放入少许糯米略压实，放入蜜枣。

糯米洗净，提前在凉水中浸泡3-4小时。一般中午浸泡，晚上包即可。干粽叶要提前浸泡，湿的就省略这步。粽叶泡好之后在锅中煮沸消毒。糯米浸泡好之后，控干水份，加入白砂糖搅拌均匀。

我们首先要先把糯米洗干净之后提前泡上糯米，最好是能提前泡两三个小时的时间，这样煮出来的粽子才会更加的软糯。切记不要泡的时间太长，因为糯米泡的时间久了很容易就会碎裂，到时候口感就不好了。

2、碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。

3、粽子怎么做好吃第一步：糯米提前一天晚上加入适量的清水，清水的量要没过糯米，放入冰箱中冷藏，浸泡1晚，粽叶放入大盆中，用清水浸泡20分钟，粽叶比较轻，在泡粽叶时，需要用重物压一下，使粽叶完全泡在水中。

一般情况下，普通的锅要40分钟左右，高压锅20分钟左右，如果你怕不熟的话，就关火以后闷上几分钟。再然后你就可以和家人一起享受美食了。

如果是用普通锅煮粽子，最少也要三个小时，先用大火，煮半个小时，在转小火煮两个半小时。因为粽子包好以后，包的比较紧实，不煮久一点，里面米，是煮不熟的，所以普通的锅，最少要煮三个小时。

包的紧一点时，一般需要煮3个小时粽子里面才能熟透，不然中间容易夹生，吃起来会有一粒一粒的糟糕口感。如果包的松那么粽子也会熟的快一点，一般煮半个小时就足够了。

超市买的小粽子要煮多少时间啊大概15到30分钟。煮食方法：微波：粽子置于加盖容器中，撒少量水于粽叶上，上高火加热3分钟罚熟。水煮：粽子放入沸水中，水位浸没粽子，待水再次沸腾15-17分钟直至粽子煮透。

煮粽子普通锅：3个小时左右煮法：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。

一般煮粽叶只需要10分钟左右。在锅中加入适量的清水，待水烧开后再向其中放入洗干净的粽叶，开小火慢慢煮10分钟左右即可将其取出。

烹饪步骤：新鲜的粽叶买回来之后洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水和食盐，煮15分钟，这一步可以增加粽叶的韧性，也可以更好的将粽叶上的脏东西煮干净，煮好的粽叶捞出来再次清洗干净，然后晾干水分。

粽子的做法全过程如下：食材：糯米1斤，偏瘦五花肉半斤，咸蛋黄10个，粽叶适量。五花肉去皮切块葱姜少许，2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺五香粉，1勺白糖，少许盐，抓拌均匀放入密封袋，冷藏腌制4小时以上。

将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水，备用。将糯米淘洗干净，沥水，浸泡备用。将蜜枣装入碗内，蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水。包粽子。

1、包粽子时，注意材料的先后顺序：将两叶粽叶折成漏斗状，舀入一匙米放上各种馅料后，再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。

2、粽子煮多长时间和粽子本身的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水（咸），这样煮出的粽子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。

3、隔水蒸热，一般在家里面加热粽子都是隔水来煮熟，这样做可以有更好的口感。

4、把粽子煮熟以后，不要急于出锅，把粽子留在锅里，浸泡10分钟以上再出锅，这样味道更佳，口感会更好。吃不完的粽子最好也放在冷开水中浸泡，如果在空气中长时间存放表皮容易变得干硬。

5、粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。