家常豆腐的做法大全（家常豆腐的做法大全图片窍门）

七月网2023年06月13日 02:00540

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先把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底，在豆腐上撒上少量盐腌一下，会有少量水腌出来，把水倒掉。

豆腐切块。生姜泡成碎粒，小米切成圈，葱切成葱花。烧开一大锅水，倒点盐进去，大火烧开，放入豆腐，煮半分钟，关火，泡一分钟，捞出。这样可以去除豆腥味，保证豆腐在煎炸过程中不被砸碎。

豆腐用水冲洗一下，切成1cm厚度的豆腐片再切成1cm左右的宽条锅中加适量冷水，放豆腐进去，开始煮，大小火都可以，必须要开盖煮锅中放入一勺盐，不仅可以去豆腥味，吃起来豆腐更加的鲜嫩 5。

此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。

先把嫩豆腐切成均匀的块，整齐地排在碗底，在豆腐上撒上少量盐腌一下，会有少量水腌出来，把水倒掉。

家常麻婆豆腐材料：豆腐300克，猪肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个。

豆腐的10个简单做法是锅包豆腐、家常豆腐、豆腐炖双菇、猪血炖豆腐、香煎烧烤豆腐、红烧麻辣豆腐、鲫鱼豆腐汤、麻婆豆腐、番茄虾仁豆腐、干锅豆腐。其中家常豆腐的做法如下：主料：千叶豆腐200g、青蒜3颗。

以下是干豆腐的十五种家常做法：糖醋干豆腐：将干豆腐切成丝，煸炒至表面微黄，加入葱姜蒜爆锅，加入生抽、醋、糖等调料拌炒，最后淋上少许香油即可。

家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

家常豆腐材料：豆腐300g、黑木耳10克、五花肉100g、青蒜1棵、大蒜2瓣、黑木耳5g、郫县豆瓣酱20g、生抽10ml、料酒10ml、白糖3g、水淀粉15ml、油30ml。

南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉豆豉和辣椒酱剁碎。准备水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末预备好。

食材：肉馅、老豆腐、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、淀粉、葱姜蒜、姜粉、五香粉、料酒、香醋、油盐。

豆腐的做法一：红烧豆腐豆腐切块，中小火煎至两面金黄，盛出姜、蒜切末，小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。调味汁：三勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖。

步骤：豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。

麻婆豆腐1，准备1块老豆腐切成方丁，一小块牛肉剁成肉沫，一小块生姜拍扁，切成姜末，大蒜切成蒜末；两个红泡椒切成碎末，豆瓣酱一勺放在菜板上，用刀剁碎，一起放入盆中备用。再准备一把红干椒，一把花椒。

1、南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉豆豉和辣椒酱剁碎。准备水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末预备好。

2、首先，我们准备一下食材，老豆腐一块，先从中间切开，再切成片，放入盆中，倒入适量清水泡一下备用。在做家常豆腐的时候，豆腐一般泡水5到10分钟，这样可以去除豆腐中的腥味，做出来的家常豆腐更好吃。

3、把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿。把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀。把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中。

1、做法步骤：适量黑木耳提前泡发。适量黄花菜、适量香菇洗干净提前泡发。煮锅加水，适量大料入锅煮。利用这个时间，将适量黑木耳、适量香菇、适量黄花菜切碎。适量芝麻酱加油，调均匀备用。

2、炒老豆腐。材料：老豆腐300克、剁椒适量、葱姜蒜适量。做法：把老豆腐切块，放开水里煮一下，去豆腥，还有助于成型，在炒的过程中不容易碎。起热油锅，放葱姜蒜爆香，下豆腐。

3、南豆腐一块，肉馅二两，小葱半颗调料：干辣椒，酱油，豆豉，白糖，辣酱，盐，味精，油，花椒粉豆豉和辣椒酱剁碎。准备水淀粉，干辣椒剪碎，姜蒜末预备好。

4、家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。

首先，准备一下我们需要用到的食材。准备老豆腐一块，切成1厘米左右的厚片。　生姜切成薄片，大葱白划开后，切成菱形片。大蒜切成片，放在一起备用。青椒、红椒切成菱形片，这样配色好看。

家常菜豆腐的做法如下：材料准备：豆腐100克，胡萝卜1根，青辣椒1根。辅料：食用油5毫升，木耳30克，胡椒粉2克，郫县豆瓣酱5克，生抽5克，盐3克等等。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。