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明虾怎么做好吃又简单
1、爆炒明虾 爆炒明虾是比较简单的烹饪方式，也是比较普遍的吃法。先将锅烧热，接着加入适量油，放入葱姜蒜煸香，然后将明虾放入锅中翻炒。
2、)用牙签挑去每只明虾内的污脏，洗净抹干。烧热油锅放入明虾煎至转色(八成熟)盛起备用。
3、食材：大虾500克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。
4、炒锅中加入适量的植物油烧热，放入处理好的大虾煎制变色后盛出备用。锅中留适量的虾油，放入姜蒜末，激发出香气。加入红油郫县豆瓣酱，煸炒出红油，瞬间提色提香，却一点也不燥辣。
5、)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开 2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾 3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
明虾的选购方法与注意事项及做法
首先我们必须从色泽进行判断。正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。
到市场买明虾，首先我们必须从色泽进行判断。正常的明虾呈青绿色，整只明虾的色泽较统一，身体呈半透明，反应灵敏。
如何选购虾的注意事项 看新鲜程度，越新鲜的虾就越鲜美，否则便会鲜味尽失且肉质霉烂。新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
大明虾怎么做好吃又简单还没腥味
1、大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。
2、大明虾剖开背壳，抽去沙筋，用洋葱末、百里香、白酒、柠檬汁、蒜泥、黄油腌渍。腌好的大明虾放入煎盘煎至呈金黄色，再放入烤箱，烤至成熟。
3、做法 大明虾洗净后用牙签去除虾线。（从牙签在倒数第二或第三关节处插入肉中，然后向外挑出虾线）平底锅放少量油，将大明虾去虾线、去头后，放入锅中煎至一面变色。
食材_明虾窍门
大明虾的做法如下（以红烧大明虾为例）：大明虾去除虾线虾须，葱姜蒜辣椒切碎，酱油糖白胡椒混合均匀成碗汁。热油爆香葱姜蒜辣椒，加入明虾翻炒变色，锅边淋入料酒去腥。
食材：大虾500克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐、生粉、花生油适量。把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。
食材：300g冻虾、1个鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、面包糠 做法：1)冻虾划开，去头去壳。2)用刀将虾背划开，用牙签把虾肠挑出来。3)用刀把虾仁剁成泥，里面加上葱姜末。4)取一只鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
明虾怎样炸好吃又简单
1、酥炸大虾的做法步骤：1 1买回来新鲜的大虾倒出待处理 酥炸大虾的做法步骤：2 2用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。酥炸大虾的做法步骤：3 3处理好的虾用水清洗干净沥干水分。
2、首先将鸡蛋、淀粉、面粉等材料混合均匀，把明虾浸泡在混合好的糊中裹上一层，放入油锅中炸至金黄色。炸好后，用厨房纸吸干油，再用水冲洗干净，取出沥水。
3、炸明虾的做法，用牙签沿着大虾的第三个关节的一侧插入。然后向上挑起，用手拽出虾线。将去好虾线的大虾再次清洗一遍后，倒入两勺料酒，一勺盐研制15分钟。锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。
