本文目录一览：
- 1、熏鱼的做法最正宗的做法
- 2、怎么做熏鱼?
- 3、熏鱼做法最正宗的做法
- 4、熏鱼的制作方法和步骤
熏鱼的做法最正宗的做法
熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。
本帮熏鱼的做法 青鱼段洗净后沥干水分。准备葱段和姜片。把葱姜加入鱼段里加入料酒拌匀腌制半小时。调料汁，碗中加入4汤匙生抽酱油和2汤匙蒸鱼豉油。一汤匙白糖和4汤匙清水拌匀。倒入锅中煮开后熄火。
做出来才叫正宗苏式做法。熏鱼做法最正宗的做法3 准备鱼片：首先将一条4斤的草鱼去头，沿着中间大骨的地方片下两边的鱼肉，鱼肉片成4厘米左右的片。
熏鱼 1 草鱼处理干净后，取草鱼的中段切成块，然后放入适量的盐、半匙老抽、1小匙五香粉抓匀后腌制1小时入味。请点击输入图片描述 2 准备香菜两棵，香葱5棵，姜10g，香叶3片，八角2个，桂皮1小块。
怎么做熏鱼?
1、熏鱼的制作方法和配方步骤如下：洗干净的鱼切成两指宽，加姜两片，葱三段，花椒一小把，料酒两勺，胡椒粉少许，盐一勺，抓匀，腌制两个小时以上。
2、熏鱼的制作方法和步骤1 原料：玉皇油滋U味花生油、胖头鱼、盐、料酒、生抽、姜、八角、桂皮、花椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐。做法步骤：第1步、 鱼身将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，切成2cm左右的小块。
3、这道熏鱼的制作方式也是徽菜的代表。主料 草鱼 1000g 辅料 油适量 盐适量 老抽1汤勺 生抽2汤勺 十三香1小勺 姜适量 白砂糖1小勺 熏鱼的做法 1 买了一条大鱼，卖鱼的帮切成了大块，回来自己洗干净，抺点盐在鱼上。
4、熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。
5、制作熏鱼酱汁配方就很重要，可以做熏鱼吃，准备一些冰糖，味极鲜酱油，鱼露，黄酒，茶叶，熏鱼，生姜片，小茴香，桂皮，八角，锅里面加入适量的油，烧到4成热，把小茴香，桂皮，八角，葱结，生姜片放进去炒出香味。
熏鱼做法最正宗的做法
第三，我们一定要把炸过的鱼肉放在酱汁中再腌制一会儿，这样我们制作出来的熏鱼才会比较正宗。
熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。
熏鱼做法最正宗的做法3 准备鱼片：首先将一条4斤的草鱼去头，沿着中间大骨的地方片下两边的鱼肉，鱼肉片成4厘米左右的片。
有许多菜谱都说到要先用酱油、料酒和糖腌渍，我十分不建议这种做法。用酱油腌渍，成品会变黑，苏式熏鱼讲究色面，要做好的鱼依然看得到鱼肉纤维才是上品。
熏鱼的制作方法和步骤
熏鱼的制作方法和步骤1 原料：玉皇油滋U味花生油、胖头鱼、盐、料酒、生抽、姜、八角、桂皮、花椒、糖、醋、生抽、老抽、料酒、盐。做法步骤：第1步、 鱼身将鱼腹中的黑膜刮去洗净后，切成2cm左右的小块。
制作步骤： 鲳鱼切成块状，用纸巾擦干水。 小锅中加入调料、姜片和水(约1-2倍)，煮开后加入葱花稍煮、熄火。 将鱼块放入中温油锅中炸熟(稍透一些较好)、浸几分钟捞出。
然后把鱼头也对半切，内脏处理掉之后全部冲洗干净，然后就把鱼都挂起来晾干水分。一次性可以多做点，因为做好的熏鱼是可以存放很久的。晾干的时候，我们来准备一下熏鱼的材料。
熏鱼最正宗的做法如下：用料：青鱼中段800g、老抽3勺、料酒适量、盐1勺、生抽2勺、生姜1段、葱2根、桂皮1段、八角5个、冰糖适量、五香粉1勺。青鱼洗干净，吸去水份，切1厘米的片，放老抽、料酒、盐抓匀腌制一天。
