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鸡排是怎样做的?
1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
2、鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！]加柠檬 摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。
3、先将鸡排在水淀粉上浸一下，然后均匀裹上炸鸡粉。用炸的口感比较好，可是我小气，改用煎了，省油嘛，两面煎熟就可以了。
4、鸡排沾地瓜粉后静置一分钟反潮。油温170度油炸三分钟捞起。刷上蜜汁酱即可。
5、先将鸡腿的骨头去掉，然后清洗干净了，我们尽可能是不要让鸡皮脱离掉。首先就是将洋葱、葱头和小葱都切碎了，然后就是将所有的调料都搅拌成腌料，将鸡腿放入腌制一晚上。
6、将肉浸泡在酱汁中，将腌好的肉压平，撒上一层面粉，用蛋液包裹鸡肉，包裹后粘上一层面包屑。将油放入锅中，加热至六成热，煎至两面呈金黄色。
鸡排的家庭做法
首先将鸡胸肉提前拿出来解冻，解冻好之后多清洗几遍，然后用厨房纸将水分擦拭干净，将鸡胸肉对半儿切开，切成这种薄薄的厚片儿。
煎鸡排的制作方法如下：材料：普通鸡腿、盐、糖、淀粉、生抽、蚝油、料酒、十三香、大蒜、小葱。方法步骤：鸡腿剔骨，肉切网状，肉不要切断，也不要切到皮。这一步是为了去掉鸡腿的筋，这样煎不会回缩。
买回来的鸡铺肉洗净，把它切成薄片，大约2到3毫米厚。把生粉倒入盘子，切好的鸡肉在淀粉里滚一圈，使其沾满淀粉。然后在鸡蛋液里，蘸一蘸，使淀粉吸满了鸡蛋液，颜色更加好看。
炸鸡排的油温最好控制在175到185度之间，这个温度适用于一般的肉类、排骨和糕饼等食物的煎炸。家庭自制鸡排方法：（1）首先准备食材，需要的食材有鸡脯肉、花椒，盐，料酒，淀粉，蛋液，面包屑等。
芥末奶酪蒜香鸡排的做法 步骤1 鸡腿排洗净，加入料酒，生抽，海盐，黑胡椒橄榄油抓匀，保鲜袋密封冷藏腌制1小时左右，也可过夜。步骤2 热锅放入橄榄油烧热，放入腌制好的鸡腿排小火煎。
鸡排制作方法
黑胡椒煎鸡排的做法 步骤1 一块鸡胸肉，片成两片。用刀背把肉拍松，两面都要拍。
制作过程：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
制作方法：鸡胸肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，用刀横向一分为二，成为厚薄均匀的两片。把鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分去除。
鸡排的制作方法如下：材料准备：鸡胸肉、葱姜段、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、黑胡椒、盐、淀粉、面包糠、保鲜膜、碗、盘子、锅、油、夹子。鸡胸肉对半切开后用刀背把鸡肉纤维拍散。
油预热至大约五成热，将鸡排放入。步骤10 始终要保持中火，第一遍炸制是将鸡排制熟，炸至两面浅浅的黄色就可以捞出。步骤11 厨房用纸上控油片刻。步骤12 油重新加热后，中火复炸鸡排。
鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好腌制鸡肉的调料。
鸡排的做法大全
将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿，这样令成品更加入味。 用馒头渣替代了面包糠。口感既好，又不脏油。 始终要保持中火，忌用大火，以免炸糊。
鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
鸡排做法一，材料 鸡胸，胡萝卜，洋葱，酱油，胡椒粉，淀粉，炸鸡粉或面包屑，盐 做法 将鸡胸洗净，从中间片成两片，用刀背锤松，大约一分钟左右的时间。
鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好腌制鸡肉的调料。
黑胡椒煎鸡排的做法 步骤1 一块鸡胸肉，片成两片。用刀背把肉拍松，两面都要拍。
、所有都做好后 静置10分钟。（可以一次多做些，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候取出直接炸制就可以）1油六成热，放入静置好的鸡排，中小火炸至金黄熟透即可捞出控油。
鸡排是怎么制作的
鸡排的制作方法如下：材料准备：鸡胸肉、葱姜段、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、五香粉、黑胡椒、盐、淀粉、面包糠、保鲜膜、碗、盘子、锅、油、夹子。鸡胸肉对半切开后用刀背把鸡肉纤维拍散。
制作过程：鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。
鸡胸脯切片洗干净后，用铁锤敲成鸡排。[铁锤在国外的家庭里应用很普遍，通常用来敲鸡排、牛排用，为此jolin也买了一把！]加柠檬 摘一个新鲜的柠檬，一切二，用手就可以把汁水挤到鸡排上。
鸡排的制作方法的做法步骤 1 鸡大胸洗净，横着一切两半，然后每块用到切成薄片（也不要太薄，一分二就可以了。也就是一块鸡大胸出4块）2 用砸肉锤，将鸡肉松一下。3 准备好腌制鸡肉的调料。
先将鸡排在水淀粉上浸一下，然后均匀裹上炸鸡粉。用炸的口感比较好，可是我小气，改用煎了，省油嘛，两面煎熟就可以了。
黑胡椒煎鸡排的做法 步骤1 一块鸡胸肉，片成两片。用刀背把肉拍松，两面都要拍。
鸡排怎么做好吃又简单
1、制作方法：鸡胸肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，用刀横向一分为二，成为厚薄均匀的两片。把鸡胸肉表面的筋膜和周边的肥油部分去除。
2、将锤好的鸡排两面都均匀地涂抹上料酒，盐，白胡椒。调料涂好后要给鸡肉***一小会儿，让调料均匀充分地渗入鸡胸。***后让其静置，腌制入味至少半小时。
3、鸡胸肉片成大片，用刀背断筋，用叉子戳出洞洞。葱姜刀拍一下，放入鸡肉里，再加料酒、盐、蚝油、酱油、蜂蜜，腌制15分钟以上。腌制好的鸡肉，分别裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
4、炸鸡排的做法，放牛奶一起腌制是为了去腥，还能让鸡排味道更好。如果喜欢吃辣的朋友，在第三步的时候还可以放点辣椒进去。炸鸡排的做法是不是很简单，小孩子嘴馋得都停不下来了，而且自己做的健康是最重要的。
