八宝饭的正宗做法（上海八宝饭的正宗做法）

七月网2023年06月11日 15:15480

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八宝饭的做法我们要做的就是要把糯米淘洗干净，然后再用冷水浸泡个四五个小时，捞出来之后将水分沥干，然后，把它们放在垫有湿布的笼屉中，记住不要加盖，然后再开到大火，要蒸出冒气来就可以了。

普通难度八宝饭的做法步骤 1 所有原料备好。2 先把薏米洗净，浸泡2小时。3 莲子洗净。4 糯米洗净，用水浸泡2小时。5 薏米、莲子放入锅中蒸30分钟 6 糯米放入锅中蒸30分钟。7 蒸好的糯米饭。

碗刷上油，摆上干果和大枣，铺上糯米饭按压，铺上海苔肉松，再盖上黑米饭，按压5个蜜枣，盖上糯米饭按压结实。

八宝饭怎么做需要准备的原料：糯米和薏米以及芡实还有瓜条，百合和蜜枣以及桔饼，蜜樱桃和葡萄干。冰糖和白糖都需要准备。熟猪油和生粉。具体的做法步骤：第一把薏米和百合以及芡实都用清水洗干净。

水烧开后，将糯米饭上锅隔水蒸20分钟，蒸好后倒扣在盘子里，家里有桂花蜜的，也可以浇一点上去。软糯香甜的八宝饭就做好啦，上层是颜色各异的果干，下层是油润的糯米，中间还偷偷藏了层红豆沙的糯米层。

八宝饭上锅蒸熟上锅蒸十分钟，如果做的数量多，就在碗里铺一层保鲜膜，再进行操作，多做的八宝饭，放冰箱冷冻保存，吃的时候蒸熟即可。

教你做“八宝饭”，学会这3种做法，香糯可口，老人小孩都爱吃。第一种：糯米八宝饭准备糯米、糖、山楂糕、蜜枣、银杏果、葡萄干。然后先将糯米浸泡4个小时以上，浸泡好之后，沥干水分。

小米八宝饭的做法步骤1 准备下图各种食材步骤2 小米和糯米浸泡一晚，沥干水后倒入电饭煲里，加入糖和融化的黄油拌匀，加入水刚刚没过米，煮饭模式煮熟。

檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。在蒸屉内垫薄料，将檽米松松地放进蒸屉，用灶火蒸30分钟，做成八分熟的糯米糕。将糯米糕倒进很大的器皿中，添加白糖、猪里脊肉搅拌均匀预留。

八宝饭的做法：主料：糯米250克大枣辅料：大枣适量、芒果干适量、腰果适量、桂圆干适量、葡萄干适量、熟花生仁适量、蔓越莓干适量、黑芝麻适量糯米用清水泡至少三小时以上。

菜谱做法：糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。

加入猪油的目的，第可以给八宝饭增加香味；第加入猪油，八宝饭的口感会比较柔顺；第可以防止糯米粘在碗上，方便倒出来。

上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里。再将100克白糖放入炒锅中，加水150克上炉，不断搅动，熬至粘稠状后，加入25克湿淀粉勾芡，淋浇在蒸好的糯米饭上，一道清甜香滑，造型美观的八宝饭就这样做好了。

在做八宝饭之前，首先要准备适量的糯米、干果、白糖、猪油等，做八宝饭最重要的是煮糯米饭。准备好材料之后，需要将糯米清洗干净，然后放在清水中浸泡，能够让糯米被人体吸收。

糯米八宝饭怎么做1 原料：圆糯米、白糖、红枣、玉米油、葡萄干、蔓越莓干、豆沙、坚果。做法步骤：第1步、准备好自己喜欢的果干和枣。第2步、糯米洗净，放电饭锅中蒸成糯米饭。不要煮得太硬。

接着在锅中放水，然后把碗放在楼上蒸15分钟，把碗拿出来倒扣在盘子上，这样八宝饭就制作成功了。小编认为小编认为如果喜欢吃其他的水果的话也可以添加，因为八宝饭最注重的就是营养，其次就是口感。

做法：各种米和用料淘洗干净放入锅中，加入蒸饭用量的水，电饭煲加热9分钟，浸泡30分钟用煮粥档(时间约1小时)开始焖饭用干果在碗里摆放好造型，饭盛到碗里后再扣到盘中。

步骤十把碗拿下去后，开始做造型。把葡萄干，红枣，枸杞按照下图镶嵌进去，然后将芒果干用厨房剪刀剪成所需的长条，镶在紫米饭上。

将装好的海碗糯米糕放进炒锅，用火灾蒸40分钟。稍放凉后，先加大平盘反扣在碗上，再小心地总体翻个，将八宝饭脱模在大平盘里就可以。作法二：1/6 檽米在水中侵泡6钟头，清洗后捞起来，控干水份。

血糯米八宝饭的做法步骤1 将圆白糯米和血糯米称好备用。步骤2 将白糯米和血糯米混合淘洗干净，用温水浸泡3个小时。步骤3 莲子泡软用水煮熟，核桃仁在微波炉转1分钟，红枣顺着核切两片，其他是熟的。