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浇汁鱼(偏辣汁)怎么做如何做好吃
准备野生黄花鱼，洗净去鳞，去内脏。将鱼改刀，放入葱姜，盐，十三香，料酒味上30分钟左右。胡萝卜，旱黄瓜。分别切丁，姜末。将味好的鱼开水上锅蒸10分钟左右。
浇鱼汁的做法：配料：蒜头、姜、生抽、白糖、盐、紫苏、葱、红椒丝、料酒。将炒菜锅置火上，放进食用油，烧开之后入肉沫爆锅一会，然后放入葱、姜片，再炒两下。
请点击输入图片描述 锅中多放油最好没过鱼身，鱼入锅后，注意火候不要太大，不然容易炸糊，两面炸鱼(鱼炸的越酥，这到浇汁鱼越好吃)炸大约20分钟左右，看鱼如图两面金黄，可以捞出。
香辣浇汁鱼的做法步骤 1 鱼洗净除去鳞片和内脏，然后打花刀。生姜切片、香菜切碎，备用。2 锅烧热，加适量油，放入八角、干辣椒、葱姜、麻椒粒爆锅，再加入豆瓣酱炒香。
食材：草鱼300g，淀粉汁适量，食盐适量，鸡精适量，调和油适量，香菜适量，料酒适量，味精适量，酱油适量。 把鱼给清洗干净，然后在鱼肉上滑开道。 往锅里放油，等油热了，就把鱼放进去炸。
第一步彩云雕去内脏器官清洗在鱼2面化十字花刀，炸前拍些粉比较容易炸，并且鱼烧的情况下也不容易破一定要凉锅滚油放入鱼炸，不然会糊锅各种调料依据自身口味挑选吧，这一款虽然是香辣味的。
番茄酱浇汁鱼怎么做
放番茄酱一起翻炒，加一勺生抽和半勺糖；然后加适量水煮开成糊糊状，撒上小葱后关火。最后把煮好的番茄汁浇在鱼上，这样番茄浇汁鱼就做好了。
加汤或水(量以刚淹油炸小鱼为宜)、盐、白砂糖烧开，再放进油炸小鱼用中小型火烤至料汁将干时，放进白米醋、鸡精、芝麻油铲匀。出锅摆盘就可以上菜。
浇鱼汁的做法：配料：蒜头、姜、生抽、白糖、盐、紫苏、葱、红椒丝、料酒。将炒菜锅置火上，放进食用油，烧开之后入肉沫爆锅一会，然后放入葱、姜片，再炒两下。
东北浇汁鱼的做法有哪些?
浇汁鱼的做法 一条两斤鲤鱼(2斤的鲤鱼比较好炸，容易炸熟，炸透)两年切成十字花刀，注意力度不要切碎切散。
准备野生黄花鱼，洗净去鳞，去内脏。将鱼改刀，放入葱姜，盐，十三香，料酒味上30分钟左右。胡萝卜，旱黄瓜。分别切丁，姜末。将味好的鱼开水上锅蒸10分钟左右。
新鲜的大黄花鱼刮鳞洗净，去内脏，表面切花刀，洒少许盐腌制片刻。热锅热油，将鱼皮表面吸净水分，扑少许干面粉，入锅中小火煎。扑少许面粉是为了煎鱼的时候不会粘脱鱼皮。
浇鱼汁的做法：配料：蒜头、姜、生抽、白糖、盐、紫苏、葱、红椒丝、料酒。将炒菜锅置火上，放进食用油，烧开之后入肉沫爆锅一会，然后放入葱、姜片，再炒两下。
用料：梭鱼650克、猪肉馅50克、彩椒2个、黄瓜1根。椒和黄瓜洗净，切成小粒备用。鱼收拾干净，先用立刀法每隔约5厘米的距离在鱼身上切几刀，深度为鱼肉厚度的2/3处。
