本文目录一览：
- 1、烧肉的做法步骤
- 2、烧肉的做法和配料
- 3、山西烧肉的做法最正宗的做法
- 4、谁知道煮烧肉的做法和配方
烧肉的做法步骤
1、做法与步骤第一步：先把燃脂蒸烤料理炉清洗干净，烘烤5分钟。第二步：五花肉清洗干净，加入酱油1勺，甜面酱1勺，白糖一勺，料酒1勺，辣椒面1勺，花椒面1勺 第三步：充分用手按摩均匀，入冰箱冷藏一夜，充分的入味。
2、制法1．五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。2．姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。3．锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。
3、山西烧肉的做法 买这种一层一层的五花肉。超市就有。请点击输入图片描述 切成大块，洗干净，加水，葱姜。煮。请点击输入图片描述 大火煮十几分钟，煮到用筷子可以轻松插进肉里。拿出来皮向下放入老抽和蜂蜜混合的碗里上色。
4、烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。
5、做红烧肉的做法如下：五花肉洗净焯水，取出后洗净浮沫，切块备用，放入高压锅内。加入桂皮1小段、八角2个、花椒6颗、香叶1片、姜2片。加入冰糖、料酒、酱油，加水没过肉块，高压锅上汽后压半个小时。
6、正宗东北烧肉——过年必备的做法 提前一天把肉泡在清水里，泡出血水，清洗干净。煮肉。大火烧开之后，撇出浮沫，放入花椒大料香叶桂皮葱姜，煮熟，能用筷子扎透即可。趁着肉热乎涂满蜂蜜，下锅炸。
烧肉的做法和配料
红烧肉的制作方法和配料如下：准备材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。
主料：带皮猪五花肉1000克。配料：白菜心20个。
原材料处理：选用带皮五花肉，去除毛根后，切成约15cm的长方块，约重250g，中间划一刀，清洗干净，待用。将清洗干净的五花肉猪肉皮层用糖稀涂抹，然后用油炸出虎皮状，待用。
调料：酱油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
山西烧肉的做法最正宗的做法
1、山西烧肉的做法 买这种一层一层的五花肉。超市就有。请点击输入图片描述 切成大块，洗干净，加水，葱姜。煮。请点击输入图片描述 大火煮十几分钟，煮到用筷子可以轻松插进肉里。拿出来皮向下放入老抽和蜂蜜混合的碗里上色。
2、山西大同烧肉(扣肉)的做法 步骤1 五花肉切成大四方块，凉水浸泡一下午，去血水。步骤2 凉水下锅，放入花椒，八角，香叶，红酒，葱，姜，煮沸，几乎没有血沫，捞出检查一下猪皮上的猪毛，加热去毛最方便。
3、做法：准备三百五十克五花肉，两片香叶，两个八角，三个红干辣椒，六粒冰糖，一根小葱，一块小姜，适量的油，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精。把五花肉拿出来，把肉用水一下，然后用刀切块（大小要差不多）。
4、原料：五花肉(适量)。做法步骤 五花肉泡去血水，清洗干净。把猪肉中加少许的料酒，凉水中煮开再小火煮15分钟，捞出来沥掉水分。把猪肉改刀成小方块，放在汤碗中。
谁知道煮烧肉的做法和配方
配方(按10kg猪五花肉计)香辛料：花椒50克，八角30克，桂皮30克，良姜20克，草果20克，白芷20克，山柰10克，小茴香10克。辅料：酱油5千克（或者红曲米200克），盐200克。
红烧肉的制作方法和配料如下：准备材料：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片、八角1个、花椒粒8粒、桂皮1块、小葱1根、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。
烧肉做法如下：食材：茴香籽1/2茶匙，花椒1茶匙，香叶3片，五香粉2茶匙，蒜盐2茶匙，鸡精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，菜籽油适量，苏打粉1/8茶匙，海鲜酱适量，白砂糖适量，细香葱4根。
猪肉冷水下锅，放香叶、茴香籽、花椒，将猪肉煮至七至八成熟。将猪肉的皮风干，我用了小暖风机吹，干得真快，心急时可用风筒吹。然后用锥子在皮的表面扎孔，孔扎得均匀些密些好。
做法一 流程一：将肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮15分钟后将肉取出，用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上，锅里放少许底油，随后在油里加20克红糖，并用勺子快速搅拌。
一分钟后，将汁分次滴入锅中染色。当肉块变成金黄，再加水没过肉块。随后加适量精盐与红糖，红糖不宜过多，有点甜味即可。最后再放5粒八角，一段桂皮，用小火煮。
