本文目录一览：
正宗韩国泡菜汤怎么做?
)泡菜还是最好选用腌制10天以上的泡菜，因为那时的泡菜会有一定的酸度，吃起来口感会更好。2)做汤底的洋葱、白萝卜和海带，自家吃的时候可以不用取出，在这里为了告诉大家韩国较为正宗的做法，所以雅楠把它们取出来了。
韩国泡菜汤是一道具有韩国风味的料理，泡菜放入不同配料制作而成，具有酸辣味。
韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
辣白菜和韩国大酱中都有盐份，用盐调味的时候请试味后酌情添加。煮好后请尽快食用，不建议过夜后再食用。用淘米水做出来的汤，味道会比较浓厚。
用料 韩国辣白菜 淘米水 洋葱 黄豆芽 金针菇 内酯豆腐 五花肉 辣椒粉 白糖 蒜泥 生姜泥 料酒 香油 韩国辣酱 韩国泡菜汤的做法 将洋葱切成丝，五花肉切成片、泡菜切成1口大小，豆腐切成块备用。
正宗韩国泡菜 选一棵或几棵这种大白菜，去老帮，老帮纤维多不好吃。每半棵白菜7-10勺盐，多少不太要紧，盐多淹渍时间短，盐少盐渍时间长。加水淹过白菜。
韩国泡菜汤怎么做啊?、
1、韩国泡菜汤的做法 准备材料：韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许 泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的，大概切成3-4厘米长待用。
2、韩国泡菜汤是一道具有韩国风味的料理，泡菜放入不同配料制作而成，具有酸辣味。
3、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
4、最后可将一小段大葱（斜切成段）放入锅内烫熟提味。 韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
5、辣白菜和韩国大酱中都有盐份，用盐调味的时候请试味后酌情添加。煮好后请尽快食用，不建议过夜后再食用。用淘米水做出来的汤，味道会比较浓厚。
6、韩国泡菜汤的变化很多，放入不同的材料就会变化出各种新鲜的口味，作法都较相似，肉可以选用五花肉、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。 韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。
正宗盐焗鸡做法,正宗盐焗鸡培训?
食材：新鲜的鸡一，沙姜粉、精盐适量，或者盐焗鸡粉，大粒盐/海盐8包，每包500克，纱纸2张，花生油和香油适量。用盐和沙姜粉把鸡里外全部抹遍，或者用盐焗鸡粉抹遍，一共抹3遍。
材料：粗盐1000克、鸡1/2只、姜粉适量、细盐适量。首先将鲜鸡半只用清水洗净后，挂起，沥干水。然后用适量的细盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。
准备好仔鸡和盐焗鸡粉。步骤step 2 仔鸡洗净后用厨房纸巾吸干水分。步骤step 3 把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡皮上，肚子里也抹一些。步骤step 4 在盆里放一个架子，把鸡放在架子上，腌制一个小时。
三黄鸡洗净沥干水分 用白酒淋在鸡身上，并且内外抹匀。把姜黄粉、盐、胡椒粉、味精放入盘中，搅拌均匀成为盐焗鸡粉。（市场上也有卖盐焗鸡粉）把盐焗鸡粉涂抹在鸡身上，鸡腹内也抹一层。
韩国泡菜汤的正宗做法
1、最后加入1勺韩式辣酱拌匀，即可。韩国泡菜汤的做法 准备材料：韩式泡菜1/4棵、 大葱半个、蒜泥半勺、小拇指大的小鱼10条、香油少许 泡菜最好选那种发酵程度比较高略有酸味儿的，大概切成3-4厘米长待用。
2、方法一：配料：辣白菜（原料是腌制一个月以上的大白菜）、豆腐、五花肉、蒜。制作方法：把整块的泡菜切成小块，加入五花肉或者海鱼干熬煮1个小时以上，使泡菜绵软，汤汁浓稠后加入豆腐，再次煮沸后即可。
3、牛肉或鸡肉，放入海鲜的话就可以做成泡菜海鲜汤。韩国泡菜选用发酵较久，比较酸的口感更好。用洗米水做出来的汤会比较浓厚，在蒸饭的时候第一遍先用水将米轻轻地冲洗一下倒掉，然后再清洗的水即可留下。
4、肉类方面，韩国泡菜糖用的肉以五花肉为宜，如果没有五花肉也可以选用牛肉或鸡肉，放海鲜的话可以做成泡菜海鲜汤。制作泡菜汤用的泡菜要选用发酵较久，口感较酸的更好。
5、韩国泡菜汤的做法 将蔬菜洗净，土豆 西葫芦切片，洋葱切丝，豆腐切片， 泡菜切段，葱切段。腌制五花肉：1勺蒜汁，1勺姜末，2勺料酒，1勺辣椒酱，一点糖，香油。
