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煎蚕蛹的做法
1、做法 将蚕蛹煮熟，放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，加盐，料酒，干淀粉腌一会。
2、蚕蛹冷水下锅，水开后煮几分钟。将蚕蛹从中间剪开，去掉中间的黑色硬芯，表面裹上干淀粉。煎锅里倒入油，放入蚕蛹，煎炸至表面酥脆，要炸久一些，连壳也酥了。起锅烧油，放入蒜、红椒、杭椒炸香。
3、：首先将蚕蛹放在清水里清洗干净，然后再将上面的水分控去，炒锅里放上油，然后将蚕蛹放进去煎一下，出锅抽到一个碗里，然后再往里面打入两个鸡蛋，再加上适量的盐，用筷子来搅拌均匀。
4、步骤：首先，将蚕蛹洗净控水，用油煎一下；其次，将蚕蛹盛到碗中，打入2个鸡蛋，加少量盐搅匀；锅内加油，待油烧到五分热时倒入蚕蛹和蛋液；两面煎黄后即可盛出。
5、香酥蚕蛹的做法步骤 鲜蚕蛹洗净，并准备好调料。炒锅加水，放入蚕蛹，加入葱、大料、花椒、干辣椒，此步骤的目的是把蚕蛹煮熟，防止蚕蛹在油煎的过程中爆开伤人。
家常茧蛹的做法
1、做法如下：准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。
2、具体做法如下：先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟。再将干辣椒用剪刀剪成段备用，接着起锅加油烧热，油温6成热时，放入蚕蛹炸至酥脆，然后捞出备用。锅内留底油，放入花椒，小火炒香，再放入干辣椒炒出辣味。
3、蚕蛹的家常做法是干煸，具体的做法如下：主料：蚕蛹1斤、油盐适量、葱1段、姜1块、花椒适量。辅料：干辣椒2个或3个、椒盐、孜然粉、辣椒粉适量。蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。
4、干煸蚕蛹的做法：将蚕蛹清洗干净。在盆里加适量清水，加些料酒焯烫15分钟左右。焯好的蚕蛹捞出晾凉。把蚕蛹切开两半，去掉黑心。放在盆中，加少许盐和料酒腌几分钟。
5、做法步骤 1 、蚕蛹备好。2 、干辣椒切小段、姜去皮切丝。3 、香菜洗净切成小寸段。 热锅凉油，加入辣椒、姜丝炒出香味，加入蚕蛹快速煸炒几下。 加入生抽、蚝油、香菜段。 翻炒均匀出锅即可出锅享用。
蚕蛹简单做法
1、做法如下：准备的食材有蚕蛹、葱花。先将买回来的新鲜的蚕蛹放在清水中浸泡，浸泡半个小时便可。浸泡过程中，要多次换水。这个过程是为了清洗干净蚕蛹，如果清洗不到位，会直接影响吃起来的口感。
2、做法一：材料：茧蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油。茧蛹浸泡后冲洗干净。冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
3、把蚕蛹放入开水里，加10克盐煮5分钟，捞出沥水。炒锅烧热后倒入10克花生油，下葱段和姜片爆香，倒入煮好的蚕蛹翻炒均匀。加2克盐和2克花椒粉炒匀，倒入韭菜段大火翻炒至断生即可出锅。
4、买好蚕蛹，用清水洗干净，锅中放水烧开，放适量盐。将蚕蛹放入锅中煮2-3分钟，捞出装盘。盐水蚕蛹就做好了，是不是很简单，但是营养流失最少，口感最原始自然。接下来介绍椒盐蚕蛹，这个味道超正。
5、做法步骤： 1：首先把蚕蛹放到清水里面清洗干净，在锅里边儿烧上清水，加上少量的盐，烧开之后，将蚕蛹放进去焯两分钟。
6、蚕蛹做好买活蚕蛹，把蚕蛹用淡盐水洗净。准备好调料，葱切段、姜切片。锅内加入水，再加入盐，冷水下入蚕蛹。水开后，把蚕蛹煮5至6分钟，将蚕蛹捞出，沥净水分待用。
