本文目录一览：
烤鱼的做法
烤鱼的做法大全 烤鱼可不单单只有一种做法，还有很多其他做法，今天讲的是剁椒烤鱼。首先准备好鱼剁椒酱，葱姜蒜，料酒。首先将鱼清洗干净，将内脏去掉，然后去除鱼鳞。姜，料酒和调味品散上即可。腌制。
步骤：准备食材。鱼去鳞刮开。放盐料酒料酒腌制一会。放油放土豆片胡萝卜片。放豆芽翻炒。鱼上蘸淀粉。锅里放多点的油煎到金黄。放洋葱辣椒蒜。放烤鱼酱郫县豆瓣酱放油炒香。
方法及配料如下：准备好配料：大蒜、干辣椒、姜、泡椒、花椒、豆瓣酱、酱油、盐、糖、孜然粉、料酒和油。
烤鱼的做法如下：主料：黑鱼。辅料：酱油、豆瓣酱、黄豆酱、胡椒粉、食用盐、辣椒干、花椒、姜片、料酒、葱、香菜、八角、蒜末、食用盐。
准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。
烤鱼的做法 家庭版的烤鱼做法：用料：鲈鱼，黄瓜，土豆，洋葱，大蒜，生姜，小葱，白芝麻，红干辣椒，火锅底料，郫县豆瓣酱，油，清水。做法：切掉黄瓜两端的头子，再切成小条。削去土豆的外皮，清洗干净后切成条状。
烤鱼怎么做?
准备食材。鱼去鳞刮开。放盐料酒料酒腌制一会。放油放土豆片胡萝卜片。放豆芽翻炒。鱼上蘸淀粉。锅里放多点的油煎到金黄。放洋葱辣椒蒜。放烤鱼酱郫县豆瓣酱放油炒香。放热水。
做法：（1）锅上火，放入色拉油、红油，烧至五成热时，下入A料炒香，放入鲜汤，入B料调味，烧开后倒入备好的烤鱼电煎锅中。（2）在制作好的烤鱼上撒上C料即可。关键：辣椒不要炒焦，否则鱼肉会苦。
将鱼放入烤盘中，然后将做好的料汁撒上，然后用锡箔纸我考纸将其包裹，然后放入葱花，香菜等放入烤箱。等时间到了以后再撒入香菜，从花儿进行装饰，这样的话剁椒烤鱼就做好了。
准备所有烤鱼食材，我们选用常见的鲈鱼，准备好适量的葱姜蒜、花雕酒、烤肉酱、生抽、洋葱、小米椒、西兰花、黑胡椒、食用盐等。
烤鱼的7种做法
1、做法 一般烹调烤鱼时都可将鱼去肠杂剁去头尾洗净切成4块，抹上少许精盐1胡椒粉腌制片刻；把蘑菇、番茄洗净切片；葱头洗净切丝；熟土豆切片；将鸡蛋煮熟后片，备用。
2、简单的烤鱼做法如下：主料：鲳鱼1条、洋葱1个、杏鲍菇1个、大蒜4瓣。辅料：葱适量、姜适量、蚝油适量、生抽1汤匙、香油少量、料酒3汤匙。准备好所需材料。
3、步骤：准备食材。鱼去鳞刮开。放盐料酒料酒腌制一会。放油放土豆片胡萝卜片。放豆芽翻炒。鱼上蘸淀粉。锅里放多点的油煎到金黄。放洋葱辣椒蒜。放烤鱼酱郫县豆瓣酱放油炒香。
4、烤鱼方法：先将鲤鱼宰杀，开背洗净，鱼厚的地方开一字花刀，加盐、味精、料酒码味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，熟芝麻，烤制成熟。
5、把鱼处理干净，清洗后在鱼背开刀。烤鱼要有烤鱼的样子，鱼身斜切打花刀，方便入味。用白酒或者料酒，加上半调羹蚝油，适量的盐调汁，盐可以重一些。将酱汁均匀的涂抹在鱼身上，鱼腹也要涂抹到。腌制一小时。
