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酸梅汤怎么做
1、酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖等材料。乌梅和水的比例是1：50。在砂锅或者不锈钢锅(忌用铁锅）中加入3升左右清水，再把洗好的原料放入锅中。
2、盖上锅盖，待冰糖溶化后就可以盛入凉杯里了。您还可以再加入一小把干桂花，让浓郁的桂花香气溶入，可口的桂花酸梅汤就做好了。
3、转中小火煮半个小时，时间到后关火。把桂花和冰糖放进去，把冰糖搅融化，然后将汤放凉。过滤掉料渣就可以将酸梅汤装入袋子中或者瓶子里了，放入冰箱冷藏，冰镇的酸梅汤才好喝。放桂花的目的是为了激发酸梅汤的味道。
4、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟；2/3 砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟；3/3 最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。
5、按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。熬制糖酱。
酸梅汤的做法
将30g乌梅、10g陈皮、30g干山楂片、5g甘草洗净后浸泡半小时以上。将浸泡好的材料连水倒入锅中，加1500-2000ml水大火煮开后，转小火煮40分钟关火，加适量冰糖搅拌至融化后焖10分钟。用纱布过滤掉渣。
乌梅30克 山楂片30克 陈皮15克 甘草片2克 洛神花6克 冰糖120克 桂花3克 辅料纯净水2升 酸甜口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 酸梅汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 食材：乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等。
一，桂花酸梅汤 桂花酸梅汤的配方：乌梅15粒，山楂片20片，冰糖或白糖适量，桂花10克，清水2升。做法 乌梅和山楂冲洗干净后装入碗内，倒入适量清水没过后浸泡半小时。桂花装在箅子里用水流动冲洗干净。
做法：按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净，投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸，过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤)，制成浓缩的乌梅汁。熬制糖酱。
用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过)，大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。
准备好煮酸梅汤的材料。将酸梅汤的材料用水清洗2遍。清洗干净之后，放入汤锅里。加入3L的纯净水。电磁炉火锅档1800瓦的火将水煮开。
酸梅汤怎么做?
1、晾凉后过滤酸梅汤，装入瓶中冷藏，即可饮用。小窍门 日常生活中，可以根据口味不同，在家自制不同风味的酸梅汤。如可加如红枣、枸杞、绿豆等。
2、乌梅、山楂山用清水冲洗干净，放入碗中用水泡30分钟；2/3 砂锅中倒入水，放入泡好的乌梅和山楂，大火煮开后，小火煮30分钟；3/3 最后倒入桂花和冰糖，融化即可关火。晾凉后过滤掉渣子，冷藏。
3、用1500ml清水(一般家用饭碗约六碗水)浸泡30分钟左右；泡好后加入肉桂粉(有些人不喜欢肉桂的味道，但不要放过)，大火煮开。煮沸后，用小火煮50分钟。关火，晾凉！可以放冰箱，冰镇酸梅汤更美味。
4、你好！酸梅汤简单易做，在家也能做。【酸梅汤】食材：乌梅50克、山楂干15克、甘草10克、陈皮10克、洛神花15克、干薄荷叶2片、桑葚干5克、黄冰糖100克、干桂花少许。
