文蛤的做法

七月网2023年06月02日 04:51500

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1、文蛤肉黑色的东西那是文蛤的内脏。文蛤吃法如下：准备材料：文蛤250克、豆腐120克、黄豆50克、精盐4克、香油15毫升、生姜10克文蛤用盐水养上2天的样子，让其吐干净沙子。黄豆加清水泡发。文蛤擦洗干净。

文蛤的做法

2、蛤蜊除了壳不可以吃，其他的都可以吃，其中黑色部分为花蛤内脏区，吐沙干净的话可以一起吃。

3、放入沸水中加精盐、生姜、香葱、料酒氽去腥味3．待文蛤张开后，出去内脏及泥沙4．往汤碗内倒水，放入文蛤，上蒸锅蒸制半小时，出鲜味后取出5．往汤内加冬瓜块，用精盐、胡椒粉、味精调味，加盖再蒸10分钟即可。

4、会发现蛤蜊的肉的左上方会有一块黑色的部分，那一块黑色的部分其实就是蛤蜊的内脏，在吃蛤蜊的时候可以把文蛤的内脏去掉。因为蛤蜊的内脏的确是不能够去吃的，吃多了对我们身体会造成一定的不利影响。

5、蛤蜊里面的肉都可以吃，但是蛤蜊在处理过程中需要将里面的泥沙吐干净，蛤蜊属于贝壳类海鲜，它的壳外和壳内都可能有泥沙残留，如果不清洗干净，就会影响口感。

1、文蛤好吃的做法如下：文蛤提前加盐泡水，吐沙，葱姜蒜切好，干辣椒分段，锅热之后，换小火，火太大可以把锅拿离煤气灶，然后倒入黄油，加入葱姜蒜爆香这一步激发了黄油的奶香味。

2、文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮。等文蛤开口后，及时用筷子夹出，码在蒸盘中。锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用。

3、文蛤也可以用来蒸鸡蛋。烹饪时，你需要事先清洗适量的文蛤，然后准备三个鸡蛋，再准备少量的食用盐、料酒和美味。

4、文蛤1斤；姜2片；盐少许；豆腐1小块；胡椒粉少许做法文蛤撒上少许盐用水洗净，一定要多洗几遍，把文蛤里面细沙子洗干净，控干水分备用。豆腐切块用热水烫一下。青菜随意，喜欢什么放什么菜。

将文蛤用淡盐水浸泡，使它吐尽里面的泥沙。文蛤水开后放入，开了的是活的，没开的是死的不要，弃之。姜、葱、蒜、红椒切好备用。

可以做成清煮文蛤。清煮文蛤做法的关键在于，先把文蛤清洗好，然后和配料一起放入锅中煮，具体的做法如下：主料：文蛤500g 调料：姜适量买来的文蛤放入淡盐水中浸泡2小时，使其吐净泥沙。反复冲洗几遍。

文蛤也可以用来蒸鸡蛋。烹饪时，你需要事先清洗适量的文蛤，然后准备三个鸡蛋，再准备少量的食用盐、料酒和美味。

水开后煮15分钟可熟。煮文蛤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：文蛤 500g、姜适量、葱段适量。第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。

文蛤1斤；姜2片；盐少许；豆腐1小块；胡椒粉少许做法文蛤撒上少许盐用水洗净，一定要多洗几遍，把文蛤里面细沙子洗干净，控干水分备用。豆腐切块用热水烫一下。青菜随意，喜欢什么放什么菜。

做法：文蛤提前用淡盐水浸泡2小时，以便吐沙。竹荪用冷水浸泡10分钟，只要竹荪回软发脆即可。将浸泡回软的竹荪，切去头和尾部的网，改成5厘米长的小段。老姜洗净切片。

文蛤也可以用来蒸鸡蛋。烹饪时，你需要事先清洗适量的文蛤，然后准备三个鸡蛋，再准备少量的食用盐、料酒和美味。

首先，准备一些食材，文蛤250克，豆腐1块，小白菜200克，胡萝卜，以及姜块、香葱、盐、胡椒粉等调味料。先把文蛤洗净备用，豆腐切块，小白菜洗净切段，胡萝卜洗净切片待用。

去外面吃饭比较多的朋友，应该经常能够看到文蛤炖蛋这道菜，嫩滑的鸡蛋羹配上文蛤肉，味道非常的鲜美。

1、做法：姜切片，葱切碎，鸡蛋加盐搅均备用。1碗水（吃饭的碗）煮沸下文蛤、姜片，加盖大火煮到文蛤开口。等文蛤开口后，立马关火，放凉备用，这样文蛤才不老。

2、第一步把文蛤放入淡盐水中浸泡2小时。然后把浸泡好的文蛤反复清洗干净。水中放姜片，葱段，水开后放入文蛤，煮15分钟。15分钟后，文蛤全都张开口，如下图所示。然后捞出控水装盘，这样煮文蛤就完成了。

3、文蛤淡盐水浸泡2小时后洗净，锅中冷水加姜片，料酒和文蛤一起煮。等文蛤开口后，及时用筷子夹出，码在蒸盘中。锅中煮文蛤的汤汁拣去姜片，滤去残渣备用。