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自己做汤圆怎么做呀?
拿一个小剂子，压成薄片。1加入做好的馅，就像包饺子一样。1然后攥成球形。1做好的汤圆。1水开后，下入汤圆。1汤圆都漂上来了，就是煮熟了。盛在碗里。
将黑芝麻洗净炒熟之后，用料理机打成黑芝麻末。白砂糖打成糖粉加入（白砂糖按照1/2黑芝麻的分量，可以根据自己的口感放）。
步骤如下：黑芝麻放到滤网里，用水冲洗干净，放到锅里中火炒干水分。锅铲上不粘芝麻，就炒好了，盛出来放凉。黑芝麻放到破壁机或者可以干磨的料理机里，打成黑芝麻粉，加入适量的白砂糖和猪油，拌成黑芝麻馅。
其他口味的汤圆做法：红豆口味红豆口味的汤圆，里面包裹的是红豆沙，红豆沙可以自己做，也可以去买现成的，自己做的豆沙馅虽然麻烦但是口感会比外面买的好一些，也会更健康，看个人爱好。
制作芝麻汤圆所需要的材料有.黑芝麻，白砂糖，糯米粉，猪油，第一，我们先要将黑芝麻炒熟，然后在碾碎最后在碾碎的芝麻里面放上一点白砂糖和猪油，之所以会放猪油，是因为为了增加香味，这样煮出来的汤圆味道会非常的鲜美。
自己包汤圆和面方法如下：糯米粉放入碗里，分2次加入90℃左右的热水，用筷子快速搅拌均匀。买袋装糯米粉，加水黄金比例是1比0.8。散装的农家水磨糯米粉含水量大，加水比例大约是1比0.35，根据实际和面情况灵活调整。
汤圆怎么做?
做法： 将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成5分厚片，改切5分见方的丁，即成汤圆馅。 将江米面放入簸箕里。
用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
汤圆 食材准备：耨米粉一斤，黑芝麻适量，红糖适量，白糖适量，猪油适量(不喜欢猪油用黄油也可以)，开水适量。事先将黑芝麻炒熟，磨成芝麻粉，或者直接买现成的芝麻粉。芝麻粉加入红糖和适量猪油，搅拌均匀，可以捏成团状。
将面团搓成长条，分成均匀大小的.剂子，这些量可以做18-20个中等个头的汤圆。 取一个面剂子，不需要用擀面杖擀，直接用大拇指跟食指整理成一个窝，包入馅儿料。 利用虎口将汤圆收口，收口一定要收严实了，不要有明显裂缝。
怎样做汤圆,简要步骤
1、将和好的馅砸成3毫米厚的片，切成3毫米见方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕摇晃，反复3次即成生汤圆。 在炒勺中倒入花生油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
2、做法一，玫瑰汤圆 材料 糯米粉，草莓，干玫瑰花，白糖，蜂蜜 做法 食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。和白糖一起打成粉末，加入蜂蜜，拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后，再用淡盐水浸泡15分钟。
3、水沸腾后加入汤圆，大火煮至每个汤圆都漂浮在水上面，中途要用铲子轻轻的推动锅底，以防粘锅。
4、步骤如下：黑芝麻放到滤网里，用水冲洗干净，放到锅里中火炒干水分。锅铲上不粘芝麻，就炒好了，盛出来放凉。黑芝麻放到破壁机或者可以干磨的料理机里，打成黑芝麻粉，加入适量的白砂糖和猪油，拌成黑芝麻馅。
5、手工汤圆制作方法如下：原料：芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。做法：芝麻放在锅里烤烤香，跟核桃一起放在搅拌机里打碎。
