本文目录一览：
西安本地人吃的泡馍
1、羊肉泡馍已经成为陕西特色小吃的“总意味着”。可以这么说羊肉泡馍是西安当地人的最爱，往往这样讲，是由于西安的特色食物便是羊肉泡馍。西安人乃至从早饭逐渐就会开始分配羊肉泡馍来吃，真的是这道小吃的忠诚支持者。
2、羊肉泡馍羊肉泡馍在古时候被称为羊羹，羊肉泡馍主要由西北的回族人民发明的。羊肉泡馍烹制比较精细、营养比较丰富、吃起来香气四溢、使人胃口大开，吃起来回味无穷。
3、羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
4、地址：未央区石化大道五二号 博盛斋牛羊肉泡馍：恪守古法西城头家。西安博盛斋牛羊肉泡馍虽是新店，据说掌柜的也有渊源，用的馍口感筋道，汤中配料也算精致，制作工艺上也算是恪守古法，料重味醇。
5、清真景德牛羊肉泡馍馆 位于西安市西大街桥梓口。位置比较好找，店面也很朴素，有一张仿古的牌匾，上书「清真景德牛羊肉泡馍馆」。
6、在西安有句俗语：吃羊肉泡馍，外地人吃老孙家(东关正街)的，西安人吃老米家(西羊市中段)的，坊上人吃的是老刘家(北广济街)的。 可见羊肉泡馍这种美味本就众口难调，很难取得一致意见。
西安人最喜欢吃泡馍了,牛肉泡馍好还是羊肉泡馍好呢?
当然羊肉泡馍更好吃了，因为它是一道陕西地方小吃，所以至今让人们百吃不厌。
羊肉泡馍的味道更好，因为羊肉汤的味道更鲜。
牛肉泡馍好 羊肉吃了上火，小心夏天流鼻血。
都可以的。牛羊肉泡馍是陕西的风味美馔，尤以西安最享盛名。据史料记载，牛羊肉泡 馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宫廷御筵。
只不过这样也失去了吃泡馍的滋味，一些西安老居民还是更喜欢自己动手掰馍，这样煮出的馍更香更入味。由于羊肉味膻，不接受的食客也会选用牛肉代替。牛肉肥而不腻，所以牛肉泡馍也深得喜爱。
西安羊肉泡馍的介绍
陕西羊肉泡馍的简介是：羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称羊羹。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称羊羹，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，食后回味无穷。
下边先简易的给各位介绍一下羊肉泡馍，羊肉泡馍在西安本地也叫羊肉泡，关键食物是牛肉、粉丝们、葱段及其糖醋蒜，此外自然免不了掰碎的馍。
