其实籽乌的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解籽乌的做法大全集，因此呢，今天小编就来为大家分享籽乌的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
籽乌的做法大全集
爆炒满籽乌的用料
满籽乌250克辣椒5个蒜2瓣葱2根
爆炒满籽乌的做法步骤
步骤1
第一步，清洗满籽乌。轻轻搓洗，就能去掉满籽乌身上的皮
步骤2
小触角也不要放过
步骤3
取出软骨
步骤4
第二步，葱姜蒜全部切段切片，辣椒切片，下油锅爆炒，再倒入处理好的满籽乌翻炒片刻即可出锅
步骤5
满籽乌内部全是籽，本身就不容易入味，切勿翻炒太久，吃的时候连同配料汤汁一起吃，味道超好
全籽籽乌的做法
你好！全籽籽乌，营养丰富，最简单的制作方法，背部的软骨【一条塑料状物质】拽出去，然后放入开水中焯30炒即可装盘。保证熟透，保证营养不流失。保证味道的鲜性。然后辣根入小碗，倒入适量海鲜酱油，撒一小把黑白芝蔴，充分搅匀，可以就餐了。
注：全籽籽乌与平常的吴桐花不同，千万不要开膛破肚，否则焯的时候损失就大了。
另一食法：酱焖带籽乌
1、加入料酒，姜葱蒜，盐，味，花椒，等腌制30分钟后备用。
2、锅内烧干净色拉油至5成热，加入籽乌浸炸至熟，然后捞起，升高油温后再炸一次，至金黄色后捞起倒出，装盘即可出品。
说明：根据各地风味，出品时可跟上酱料或者不跟任何酱料皆可上桌。若需要变化风味，也可以在炸好籽乌后，再加入咸蛋黄炒，即成色香味俱佳的金沙籽乌。
籽乌的做法大全
彩椒炒乌贼的做法
主料：籽乌565克、灯椒半个、红椒半个、黄椒半个。
辅料：料酒适量、盐适量、蚝油适量。
步骤：
1、食材：籽乌（已洗净）、红椒（已去蒂去籽清洗）、黄椒（已去蒂去籽清洗）、灯椒（已去蒂去籽清洗）。
2、将灯椒、黄椒和红椒放在案板上分别切开待用。
3、将乌贼放在案板切开。
4、接着，将切好的乌贼下入清水锅中，加适量的料酒。
5、焯开，捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入切好的彩椒翻炒翻炒至断生。
7、然后，合入焯好的乌贼翻炒一下。
8、最后，加适量的盐。
9、加适量的蚝油。
10、调味炒匀即成。
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