大家好，今天小编来为大家解答猪肚汤的做法这个问题，猪肚汤的做法视频很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
猪肚汤的家常做法
导语：猪肚是适合需要滋补的人来喝的饮食之一，尤其是产妇，但是它怎么做呢，以下是我收集的'它的做法下面共享出来给大家看下吧。
猪肚汤的家常做法猪肚汤的家常做法一
材料：猪肚1个，筒子骨1条，花生1把，八角1个，姜片，葱段，料酒，盐适量，白胡椒1小把。
做法：
1、小火炒一小把白胡椒，炒出胡椒香味颜色略微变深后取出备用。如果想胡椒味更浓烈，炒好后擀碎或者舂碎更佳。
2、猪肚加入料酒、葱段、姜片，用水煮沸，此时还会出一些浮沫杂质。
3、煮好的猪肚会缩小不少变得略硬，把他取出，温水洗净，切成均匀的粗条。
4、把大骨、猪肚、葱姜大料和白胡椒放入汤锅，加入料酒、足量的水，大火煮沸，转小火焖煮。
5、浸泡一份花生，去除红衣，中途把花生仁加入汤中继续小火滚着。
6、看时间合适，煲两到三小时或者更久都可。起锅前20分钟加盐调味即可。
猪肚汤的家常做法二
材料：云苓(白茯苓)10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗。
做法：
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。
2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切成约2厘米粗的条状备用。
3、把云苓(白茯苓)、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。
猪肚汤的4种家常做法
做法:莲子五花汤
准备好材料
五花肉300g莲子100g料酒2杯盖姜片2片盐水鸡和葱花。
步骤
特定操作
第一步
五花肉洗净，用开水焯一下，切成两指宽的块。
第二步
将五花肉、莲子、姜片放入锅中，加水。
第三步
汤汁煮沸后，加入2杯料酒，改小火，继续炖(如果用的是煨锅，炖10分钟，然后将内锅放入外锅，盖上锅盖炖)。
第四步
大约1小时后，五花肉会被煮熟，然后加入盐和鸡精，撒上葱花。
需要注意的事项
1.煮五花肉汤时间长，建议用焖锅，省气。
猪肚汤的做法大全 怎么做猪肚汤
花生猪肚汤的做法
1.材料：猪肚，花生，胡椒，支竹。
2.买回来的猪肚放大量的盐或生粉或可乐
3.反复的搓抓
4.搓抓之后冲洗
5.翻过另一面同样的放大量的盐反复的搓抓
6.这样2面都反复的搓抓2次（一共4次）
7.猪肚就洗的一点味道都没有啦
8.洗干净的猪肚
9.锅里放适量水，姜，焯下猪肚捞起，
10.焯过的猪肚可看到有个地方有一层特别白的东西，用刀刮干净。
11.刮干净再冲洗干净
12.剥花生
13.花生放开水锅里煮下，这样可以去除花生那股涩味
14.花生焯过洗净
15.胡椒粒用刀背稍拍碎，这样容易煲出味道啦
16.汤锅放适量清水，放入花生
17.放入猪肚
18.放入拍碎的胡椒
19.材料都放进去汤锅了
20.盖上锅盖按下煲汤键，可选择时间的我选了2小时。
这种汤锅很好用，不会烧干水，放多少水煲出来也是多少水，也不会滚溢出来。
21.煲汤的时候可以浸泡支竹，泡开洗净备用
22.猪肚煲到1小时左右捞出来，沥干水
23.放在干锅里煎下，
24.再回锅继续煲汤妈说这样煎过猪肚会很脆爽
煲汤途中要拿出来1-2次煎下。
25.煲2小时放入泡开的支竹，继续煲
26.煲10分钟左右就可以了，
27.放盐调味
猪肚可以捞出来另外做菜。
28.这是煲好的猪肚，今天我们选择了比较清淡的白切猪肚
29.猪肚对半剖开
30.切小块
31.蒜头剁碎
32.热油锅放蒜蓉爆香铲起
33.用油爆香的蒜蓉淋上生抽，就是非常香的沾酱。
34.白切猪肚
老父亲的牙口不好，所以选择白切猪肚会比较容易嚼的动。
35.猪肚花生汤
关于本次猪肚汤的做法和猪肚汤的做法视频的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
