今天给各位分享山药排骨汤的做法的知识，其中也会对铁棍山药排骨汤的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
山药排骨汤的做法和功效
俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方。”，由此可见饭前喝汤对身体健康极有好处。据美国营养学家研究发现，汤中含有丰富的营养物质，而且易于消化以及吸收。从而经常喝汤的人们，身体状况比不喝汤的人要健康的得多。
经常喝汤不但能提高身体免疫力，而且还能降低消化道疾病的发生率。其中山药排骨汤是日常生活中，人们所喜爱的“补汤”之一。山药排骨汤味道鲜美，咸淡适中，充饥润胃，算得上是人们最喜爱的菜肴之一。
山药排骨汤怎么做呢？食材准备：山药，排骨，蒜，生姜，黄酒等调味料。
操作步骤：我们先将排骨切成大小适宜的肉块，清洗干净之后，在热水里面过一遍。再将处理好的排骨放到汤锅中。加入适量的水，生姜，蒜之后，用火炖煮。接着处理山药，把山药去皮之后切成小块，等到排骨六七分熟的时候放入山药一起炖煮。等到差不多出锅的时候，加入调味料以及黄酒即可出锅品尝。
就这样营养而又美味的山药排骨汤就完成了。经常喝此汤的人，身体一定会非常的健康。
山药排骨汤有哪些功效呢？山药的功效
山药含有多种营养物质，比如粘液蛋白质，淀粉质，维生素以及各种微量元素等。这些物质可以更好的调理脾胃，以及补充人们所需的营养物质。
排骨的功效
排骨中含有蛋白质，脂肪，钙物质等。这些物质不但可以有效促进人们的骨骼生长。而且还能增强身体抵抗力。
山药排骨汤的功效：
这两样菜肴结合在一起的汤品，其对人们的有着显著的功效。它可以缓解身体疲劳，帮助人们早日恢复神清气爽。同时对女性朋友有调理气血不足，改善肤质，呵护毛发等作用。中医指出，肺主皮毛，多吃白色食物能够润肺，滋润皮肤，女性想要从内改善肤色和亮度的话，建议多吃一些山药。
山药排骨汤的做法是什么
食材：排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
制法：
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中汆约5分钟，洗净，沥干水分。
2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。3、将山药皮放入沸水中汆一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。山药排骨汤很多，山药排骨汤网上可以找到，山药排骨汤，谁要是查到网上有很多山药排骨汤的资料也公诉我啊。哪里有更好的山药排骨汤究竟哪里有山药排骨汤。
我很着急的山药排骨汤可我就是查不山药排骨汤的资料，对于山药排骨汤一点也不了解，你们山药排骨汤可一定告诉我啊。我要是能知道山药排骨汤该多好啊。如果山药排骨汤的资料，也告诉我山药排骨汤。
山药煮排骨汤的做法
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。
做法一
制作材料
主料：猪排骨(大排)500克
辅料：山药250克,芹菜25克
调料：味精2克,花椒2克,胡椒粉2克,盐10克,大葱15克,料酒20克,姜15克
制作步骤
将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分;
1、芹菜洗净切段;
2、将山药去皮切成块后放入沸水中氽一下，捞起;
3、待排骨炖至5成熟，放入山药炖3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜、芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
制作要诀
1.熬排骨汤可加2～3滴白醋，以促使骨中的钙质释出，并溶入汤汁中，使汤味鲜美;
2.山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。
做法二
材料
净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。
步骤
1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。
3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。
做法三
材料
排骨1斤、盐2小匙、药材、山药2两
步骤
1。排骨入滚水中氽烫，去浮沫洗净。
2。新鲜山药削去外皮洗净，滚刀切成块或以药用山药代替即可。3。将1/2的材料加8碗水煮，以武炎烧开后转文火煮3—4分钟，待排骨熟烂后加调味即可。调味的种类，可根据个人的喜好，适当添加。
做法四
【原料】：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒
【做法】：
1、山药洗净，去皮切断，蒸2分钟；
2、排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；
3、放姜片葱结，加黄酒，转小火；
4、煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；
5、半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可；
小贴士：山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。
做法五
主料：排骨、胡萝卜、枸杞、山药
辅料：盐、八角、白醋、料酒、生姜切片
1.两斤左右排骨，生姜切片备用
2.山药去皮，滚刀切成大块，洗净备用
3.汤料一包
4.煮一锅开水，下入排骨抄至断生
5.将排骨捞起，倒掉煮过的水
6.重新换一锅清水，下入排骨，生姜，毛哥老鸭汤料
7.盖上高压锅盖，大火烧上汽后，改小火炖20分钟
8.放汽开盖，下入山药，再次盖上锅盖，大火烧开后改小火炖煮10分钟
9.用汤碗盛出，一锅香浓的排骨汤就做好了
关于山药排骨汤的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
