一、海口佳宁娜月饼制作配方
1.糖浆，枧水，花生油搅拌均匀，筛入面粉拌成团(我没有松弛)
2.皮分成25克，馅料分成50克，我模具是75克的
3.取一个饼皮，按扁，放入馅料，户口收上来，一边转一边慢慢往上推，小心收口，搓圆
6.蛋黄水提前一个小时做，过筛，静置，不然刷的时候有气泡。刷蛋液的时候刷子往碗旁边多挤挤
7.烤箱190度预热10分钟后，在月饼表面喷上一层水，上火210度，下火180度烤5分钟定型，取出月饼凉一下，刷上薄薄一层蛋液，再转上下火190度烤15分钟，出炉自然冷却密封3-5天回油
二、海口佳宁娜月饼配方
将面粉340克、转换糖200克、油40克、枧水2克放一块和成面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏2个小时后备用
将各种果仁放在一起，忘记把瓜子仁放里照了，后放的
将葡萄干洗净控干，和果仁倒在一起
将糯米粉、黑芝麻粉、白糖和40克油到进去搅拌均匀
如果觉得干就适当放点水，不要放多了，能捏成团就行
将饼皮和馅都捏成等分，皮50克，馅50克，包好定型后，放到烤盘里
烤箱预热160度，烤5分钟后取出，上面刷蛋液继续烤15分钟，出炉后放两天，回油后好看又好吃
三、佳宁娜月饼是哪里的牌子
1、海南佳宁娜食品有限公司主要经营“佳宁娜系列月饼”、正宗潮粤菜系。是海南省目前为数不多的现代化专业月饼加工企业。近日有网友投诉海南佳宁娜月饼有质量问题。经海南省海口市市监局调查，造成月饼异常的原因可能是加工工艺问题，已约谈涉事公司负责人，要求其妥善处理消费者诉求。
2、佳宁娜月饼对海南人来说，印象更深刻的是出现在南大桥、中国城、白沙门等地的神秘组织。一到中秋前，这些穿着花格子衬衫的阿vo，就会带着特别亲切的海普问路过的车辆：“阿弟，有月饼票不？”“没有”“要月饼票么？”“不要”。
3、在很长一段时间内，这是大多数海口人民的共识。送佳宁娜，好吃，有面子。就连我是学生的时候都知道，当年一位台里的大哥在中秋节给我拿了一盒七星伴月，我连那佳宁娜的月饼铁盒都保存至今。这铁盒子，非常耐用，就像用了防腐剂似的，都不生锈。
文章到此结束，如果本次分享的佳宁娜月饼和佳宁娜月饼保质期多久的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
