今天给各位分享腊肠蒸多长时间能蒸熟的知识，其中也会对腊肠蒸多长时间能蒸熟啊进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
蒸腊肠一般蒸多少分钟
蒸香肠要多久。
25到30分钟。香肠洗一下，在锅内隔水蒸煮，一般25分钟就可以食用。香肠一般是用猪肉制作的，肉类蒸煮需要一些时间。如果是牛肉制的香肠，可能蒸煮的时间需要30分钟，较长一些。蒸好的香肠可以直接食用，也可以做成香肠煲仔饭或者炒菜吃。
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腊肠要蒸多久
腊肠，一般来说要蒸30分钟左右才能够成熟。
如果凉水下锅，从开锅到成熟需要30分钟左右，如果想要缩短时间，也可以把腊肠切成片，这样能够有效缩短蒸制的时间，大概15分钟左右即可成熟。
当然了，如果不赶时间的话，并不建议先切后蒸，因为切开香肠以后高温会导致里面的油分流失，最终成品会显得肉柴、香味变淡，风味打不少折扣，所以最好的选择还是把整根腊肠都放入锅内，先蒸热，然后放置几分钟让它稍凉，再斜切薄片就可以了。
建议蒸好的香肠可以沾上少许的香醋食用，这样滋味更好，再配上一些花菜，土豆等蔬菜炒出香味儿，搭配米饭做成腊肠炒饭，都是非常家常切美味的做法～～
刚蒸制好的腊肠，颜色味道都很棒！
平时在家的时候，我也喜欢买腊肠吃，因为家人们都特别喜欢吃熟食或者腌制的食品。当然有时间的话，我也会选择自己在家制作腊肠，因为自己做的卫生健康，而且味道口感也比外面的好吃～～
下面简单的与大家分享一下家庭版腊肠的制作方法和步骤～～
具体步骤方法：
1、准备猪前腿肉2kg，去皮切成均匀条片。
2、肉条片内加白酒1.2两，白糖1.2两，盐0.8两，白胡椒粉、花椒粉、沙仁粉、辣椒粉、味精适量，拌匀腌制一小时备用。
3、腌好的猪肉片加入适量酱油香油拌匀均匀。盐制肠皮用冷水泡洗好，用手动灌肠器把肉片挤入肠皮内，灌好的腊肠用线绳梱成小段（注意力度，不要扎的太松，否则香肠肉会变形流出）。
4、做好的腊肠挂阳台护栏内风干10左右，记住不要被阳光直射，最好放入冰箱冷冻室保藏，这样就可以慢慢享用好长时间啦。
自己家做的腊肠，风干过程中……
另外还有一点需要指出的是，腊肠中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，同时内含十多种氨基酸、多种维生素和矿物质，多种的营养成分容易被人体所吸收，可以起到补充营养的作用，适量的食用对身体健康有好处。
最后做个小的总结：
上文介绍了腊肠的蒸制时间和具体的操作方法，如果有兴趣的朋友们，可以选择尝试着做一下，只要按照要求去做，那么一定能够把腊肠做的（蒸的）特别好吃，所以不要愣着啦，赶紧行动起来趴～～
蒸腊肠要蒸多久才熟
俗话说得好：秋风起，食腊味。南方人的腊味从秋天就开始制作，像腊肉、腊肠，大致做法分为两种，一种是烟熏的，一种是晾晒的，北方人的腊味是冬天开始制作，并且只有腊肠，我们叫香肠，不光叫法不同，做法和口感也是天壤地别，南方口感以甜为主，北方口感以咸为主，各有千秋，都很好吃，你喜欢吃哪种口味呢？
每年冬天，各个肉店门口和家家户户窗台上都会挂满香肠，放眼望去，感觉进入了腊肠世界。小编是山东人，主要吃晾晒的腊肠为主，烟熏的多数人吃不习惯，但是我南北通吃，都是我的最爱，作为一名吃货，只要自己想吃的，都会学着做，除了省钱自己做得更干净。今天就把香肠的秘方和制作过程分享给大家，做出来的香肠口味超级棒，比卖的好吃百倍。
今年肉价太贵，做香肠的明显少了很多，去年我家做了30斤，今年就做10斤吧，一家三口也能吃一个冬天了。首先灌香肠的肉要选肥瘦相间的，肥肉多了太油腻，瘦肉多了不香，我都是用五花肉和梅花肉搭配着做，肥瘦相间，香而不腻，这种搭配最完美。
再就是我买的肉都是冷鲜肉，不像普通肉店和集市上卖的肉，有一股比较浓的腥味和轻微的臭味，这就是冷鲜肉和普通肉的区别，我每年都买这家肉店的肉，老客户都给实惠价格，五花肉27元一斤，梅花肉32一斤，和普通肉价一样，大家当地猪肉多少钱一斤了？
先把肉清洗干净控干水分，然后切成大约1厘米大小的肉块儿，自己做的香肠和卖的最大的区别就是切肉，肉店都是用绞肉机直接搅碎，手工切的肉块口感比绞肉机做的香太多，任何食物最美味最有灵魂的做法就是最传统的手工制作。
早市上有一家香肠店生意最火爆，因为它家的香肠就是纯手工切制的，老板因为切肉太多，拿刀的手都有一层厚厚的老茧，所以要想吃到好的腊肠还得自己做。猪肉人人都会切，重要的秘方来了，就是香肠的调味品添加，这也是香肠好吃的关键中的关键，大家一定要记好了，每年都能用得上。
腊肠调料秘方：食用盐46克，味精60克，白糖150克，酱油350克，白酒150克（一定要是高度白酒，50度以上的），十三香45克，这是10斤肉的调味品比例，根据肉的斤数增加调味品的克数就可以了，最好是倍数增加，这样比较容易计算。
把调味品全部倒入肉块中，用手抓均匀，多抓一会儿，让调味品均匀入味，抓均匀后腌制1个小时再开始做腊肠。肠衣我是在肉店买的，1块钱一米，10斤肉10米就足够了，也就10块钱。买回家的肠衣先用水贯通一下，这样进去的空气就少了，接下来就可以往肠衣里灌肉了。先把肠衣一端打上个死结，小编的灌肠器是用一个矿泉水瓶制作的，把瓶子剪掉一半就是一个最原始的灌肠器了。瓶口套进肠衣的另一端，把肉装进瓶身里，用筷子粗的一端往下按压，这样肉块就会进入肠衣中。
肠衣中的肉比较多了，就用手往下捋一捋，一边灌肉一边捋，很快就能灌满一根肠衣，如果家里有小型灌肠器，速度会更快一些，没有的话矿泉水瓶最方便。
灌满一根肠衣，另一端也要打上死结，一定要系紧了，以免晾晒的时候散开，那香肠就做失败了。这一根完整的香肠怎样能变成一根一根的小香肠呢，这可是有窍门的，先看下香肠总长度，然后根据自己想要的长度截几段，把香肠绕一下就打上结了，然后就变成一根一根的了。
做好的香肠还有最后一步，也是最重要的一步，看下香肠有白色气泡的地方要用针扎个小孔，然后再按一下，气泡就出来了，这样晒出来的香肠不会凹凸不平，并且切的时候也不会散开，因为手工做香肠都会有空气进入。
这就是全部做好的成品图，北方香肠以咸味为主，都会加酱油，颜色自然就发黑，不像南方颜色基本都是红色的，这可是我们当地的特色吃法，还会出口到国外呢。
住楼房就放到通风的地方晾晒，我是放到阳台上，晒一个周就可以吃了，晒的时间越长保存时间就越长，自己在家做香肠就是这么简单，秘方做法全部告诉你了，快点动手做起来吧。
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