补脑的食物食谱大全补脑要吃什么食物补脑有什么食谱

七月网2023年07月26日 22:075040

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高三补脑提高记忆力的食物高中健康食谱大全

对于高中生来说，对于脑力的消耗会非常大，那么吃哪些食物能起到补脑提神的作用呢?我为大家整理了一些高中生补脑的食物以及高中生食谱。

高中生吃什么补脑增加记忆力

蛋类：可以选择蛋类来补充营养，特别是鹌鹑蛋，虽然其蛋白质和脂肪与鸡蛋差不多，但是鹌鹑蛋中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，是鸡蛋的4倍左右，这两种是高级神经活动不可缺少的营养，长时间吃的话起到健脑，补脑的作用。

黑红参：黑红参是人参的一种熟制品，人参自古以来就有益智健脑、提高记忆力、消除疲劳、改善睡眠的功效，采用特殊蒸参技术保留人参精华，同时将整支人参打碎成超细微粉末，更易吸收，相比人参具有温补、不易上火的效果。

花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

高中生饮食应注意的事

1、就餐环境应清洁、明亮、舒适，就餐时可播放轻音乐。这样，可使就餐者心情轻松愉快，消除大脑虎层的紧张与疲惫，从而增进食欲。

2、定时定量进餐。可使消化腺的分泌和胃肠蠕动形成有规律的运动，假若进食不定时，饥饱不均匀，会引起胃肠功能紊乱，影响消化吸收。

3、不暴饮暴食。不偏食和择食。暴饮暴食轻易智慧引发胰腺炎和急性消化不良、胃炎等。喜欢吃这种而不爱吃那种，或只吃几种食物，其它的都不愿吃，称为偏食和择食。要知道不同食物所含营养不相同，再好的一种食物都不能含有所有的营养万分。

高中生补脑营养食谱

星期一：早餐：馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜水果：夏橙或白萝卜1个中餐：荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤晚餐：绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜

星期二：早餐：玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)水果：枇杷(或长生果)3-4个中餐：花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤晚餐：冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝

星期三：早餐：鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)水果：鸭梨(或西瓜)一个中餐：红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤晚餐：三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝

星期四：早餐：苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆水果：香蕉(或黄瓜)1支中餐：二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤晚餐：豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝

星期五：早餐：酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个水果：猕猴桃(或桃子)1-2个中餐：赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤晚餐：芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑

补脑要吃什么食物补脑有什么食谱

很多家长为了能让自己的孩子学习更加的有精力，会做很多补脑的食物给孩子吃，其实这种想法是可以理解的，家长都是希望自己的孩子健康成才的，所以才会想方设法的给孩子补身子。但是补脑千万不能着急，那么补脑要吃什么食物？补脑有什么食谱？

1、补脑要吃什么食物

1、蛋类：

众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明。

2、花生酱：

花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。

3、燕麦：

燕麦对于孩子来说是很熟悉的食品了，特别是在早餐的食谱中。燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑食品。

4、鲑鱼：

鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力。是儿童健脑的最佳选择之一。

5、全麦制品和糙米：

全麦制品和糙米含有丰富维生素B，纤维素等，对于保持认知能力至关重要，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包。

6、苹果：

苹果中含有丰富的锌，要想提高宝宝的记忆力，就必须要适量的多吃苹果，这样才能保证思维活跃。可以说苹果是营养、功能都很全面的水果。

7、核桃：

吃核桃利于大脑，这是我们一直都知道的常识，这是由于在核桃中含有亚油酸甘油酯，是大脑基质的必需物质。而且在核桃中还含有锌、锰等微量元素，它们也都是脑垂体的重要成分，可健脑。虽然坚果非常有利于大脑开发，但都不应该多吃。

除此之外，还有健脑的食谱推荐给大家。

2、补脑有哪些食谱

1、大豆杏仁核桃露

材料：黄豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量。

做法：黄豆提前用清水浸泡一夜。杏仁提前用清水浸泡三小时左右。将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中。加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。

2、银鱼炒鸡蛋

材料：银鱼200g，鸡蛋100g，油、盐、葱花、味精、蒜片各适量。

做法：银鱼可先在凉水中捞一遍，清除掉其中的杂质，沥干水分。把鸡蛋直接打入银鱼中。加适量葱花和水、盐、味精，搅拌均匀。起油锅，油热后加蒜片爆香。然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型，出汤汁后即可出锅。

3、补脑有哪些误区

误区一：急功近利

常见快要参加考试的人，加紧吃核桃来补脑，其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效。

误区二：过量进食

核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。特别是正在减肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。