大家好，荷兰豆的功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括荷兰豆的功效与作用是什么也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于荷兰豆的功效与作用和荷兰豆的功效与作用是什么的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
荷兰豆的营养价值与功效,荷兰豆的功效与作用
荷兰豆是西方国家中最常见的一种豆类蔬菜，它是豌豆的一种，也叫食荚豌豆。荷兰豆外表为绿色，口感脆嫩，营养价值高，而且具有不错的保健功效，适合大多数人食用。那么荷兰豆的营养价值有多高，它的保健功效又有哪些呢？接下来小编就具体告诉大家。
荷兰豆的营养价值与功效1、荷兰豆的营养价值
荷兰豆的营养价值很高，它含有的热量、蛋白质和碳水化合物，都比普通豌豆要高很多，另外荷兰豆中还含有大量的钙质和身量元素磷，另外镁和硒等物质也是荷兰豆中最重要的存在，平时人们食用荷兰豆以后，能促进身体正常代谢，提高身体的抗病能力。
2、荷兰豆能抗癌
抗癌是荷兰豆最重要的功效之一，它可以抑制人体内亚硝酸盐的生成，也能减少病毒对人体组织细胞的伤害，避免癌细胞的生成，平时多食用荷兰豆也就能起到良好的抗癌防癌作用。
3、荷兰豆能润肠通便
荷兰豆是一种可以润肠通便的食材，它含有大量的膳食纤维，还有一些天然的消炎成分，能消除肠道中的多种病菌，也能促进大便生成和排出，平时食用，可以让人们的便秘症状很快缓解或者消失。
荷兰豆的功效与作用 荷兰豆有什么营养价值
荷兰豆大家肯定都不陌生，不过大家在吃荷兰豆的时候，有了解过荷兰豆的功效与作用吗？荷兰豆有什么营养价值？其实荷兰豆的营养价值很高，对人的身体有多种好处，今天大家就跟随我一起看看荷兰豆的功效与作用及营养价值吧。
荷兰豆的作用与功效
1.提高机体免疫力
提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌抗癌
防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。
3.抗菌消炎
具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。
4.利肠通便
可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。
荷兰豆的营养价值
1.熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
2.每一百克熟荷兰豆可提供蛋白质8.5克，约相当于28克熟瘦猪肉所提供的能量，但按每一克蛋白质计算，荷兰豆所提供的热量比瘦猪肉多一倍。
3.在豆类中荷兰豆所含的钙和磷较低，因此在食用荷兰豆的时候需要用其他食物补充钙。含磷丰富的是动物性蛋白质、豆类和坚果，大量摄取这些食物的同时一定补充足够的钙，因为在钙摄入不足的时候，如果摄取大量的磷，会影响钙的吸收和利用。
4.荷兰豆是铁的上好来源。
荷兰豆和什么食物一起吃最好
荷兰豆和红糖一起吃：健脾通乳利水
荷兰豆和虾仁一起吃：提高营养价值
荷兰豆和蘑菇一起吃：消除油脂引起的食欲不佳
荷兰豆的功效与作用是什么
荷兰豆具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等。
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，故具有抗癌防癌的作用。豌豆中所含的某些物质还有抗菌消炎、加强新陈代谢的功能。
扩展资料：
17世纪，荷兰人凭借强大的海上舰队统治了东南亚的台湾和南洋诸岛，从世界各地带来各种舶来品，于是，当地居民开始称之为荷兰豆。后来下南洋过番的闽南人、潮汕人将其带回家乡，也沿用了当地的叫法，称荷兰豆为荷兰豆。
有趣的是“荷兰豆”在荷兰却叫“中国豆”只是双方的谦虚幽默。
参考资料来源：人民网－荷兰豆能抗癌5大豆类各有营养绝招
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