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油菜怎么做又简单又好吃
油菜简单好吃的做法如下：
1、将新鲜的小油菜去掉根，用清水洗干净；
2、把洗好的小油菜从中间用刀切开，菜根和菜叶放入不同的盘子中备用；
3、把香葱去皮洗干净备用；
4、把洗好的香葱切成香葱末待用；
5、将炒锅烧热后倒入适量的食用油，等到油烧热后先放入香葱爆炒香后，倒入油菜根翻炒；
6、等待油菜根翻炒几分钟后再放入油菜叶继续翻炒至熟为止；
7、最后放入食盐出锅即可。
油菜怎样做好吃又简单
炒油菜好吃又简单的做法如下：
主料：口蘑1盘、油菜4棵。
辅料：油适量、盐少许。
1、口蘑用凉水冲洗干净，油菜剥掉叶子，叶子底部易藏泥土，清洗干净。
2、口蘑切厚片，油菜切段。
3、热锅温油，将口蘑片入锅，中火煸炒至微变软。
4、将油菜入锅，撒少许盐翻炒。
5、口蘑微微出汤，油菜变软变色即关火，装盘。
6、出锅装盘，口蘑炒油菜即可制作完成。
油菜怎么做最好吃
油菜是我们经常吃到的绿叶蔬菜，很多人都很喜欢吃，今天就为朋友们推荐几款油菜的做法，可以试一试。
蚝油油菜
油菜5棵，蒜3瓣，蚝油1勺，食用油适量。
1蒜切碎备用；油菜洗净，切成段。
2油热倒入蒜末炒出香味，倒入油菜炒至变色，倒入蚝油翻炒均匀即可。
白灼油菜
油菜250g，油13g，蒜末10g，小米辣5g，盐1g，糖2g，生抽20g，清水10g。
1油菜竖着切成4等份，洗净。
2锅中水烧开，放入油、油菜，中火焯1分半捞出。
3锅烧热，放入蒜末、小米辣炒香，倒入生抽、糖、盐、清水，加热至糖融化。
4将做好的调味汁浇在油菜上即可。
小油菜炒火腿
小油菜1把，蚝油、麻油适量，小米辣2根，小火腿1根，蒜3瓣。
1小油菜洗干净；火腿肠切片；蒜切片；小米辣切小段。
2起锅烧油，爆香蒜，放入火腿、小米辣，翻炒均匀，然后把小油菜放进去，继续翻炒。
3青菜变软就可以了，加适量蚝油、麻油，翻炒均匀出锅。
油菜炒鸡蛋
鸡蛋2个，油菜10多棵，盐2克，葱花20克。
1鸡蛋加适量盐，充分打散；油菜清洗干净，控水，把菜叶和菜梗分开切，分别放置备用。
2炒锅放足量油，大火加热到冒烟，倒入鸡蛋，立刻转中火，等蛋液略凝固，再轻松推着炒，这样操作，鸡蛋蓬松柔软，炒成块，盛出来备用。
3再放少许油，中火炒香葱花，转大火，倒入油菜梗，翻炒大约1-2分钟，等菜梗变软。
4倒入菜叶，加盐，翻炒几下。注意不宜久炒，稍微变软就可以倒入鸡蛋块了，翻炒几下出锅。
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