大家好，罐头是谁发明的相信很多的网友都不是很明白，包括罐头是由谁发明的也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于罐头是谁发明的和罐头是由谁发明的的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
罐头是由谁发明的
食物腐败变质，是由于细菌在搞“破坏”。在制作罐头食物时，工人师傅会先将食物加热，使食物中的细菌在高温下死亡，然后迅速密封，制成罐头，从而阻隔了罐头外细菌的侵扰，所以它保鲜的时间相对长得多。
1795年的一天，巴黎街头贴出一张12000法郎奖赏的布告，悬赏征求食品贮藏法，要求在任何的气候条件下，在任何地方都能长期贮存食品而不腐败，还要保持味道新鲜。
当时的12000法郎，数额巨大，吸引了很多人纷纷进行试验和研究。在这些研究者中，有一位叫阿贝尔的巴黎人。1804年夏的一天，阿贝尔准备制作糕点，他把一些果汁煮沸，然后放进罐子里冷却，为了防止爬进虫子或落进灰尘，他用软木塞将罐子塞严。但当他要揉制糕点时，伙计告诉他说，库房里的面粉没有了。“巧妇难为无米之炊”，阿贝尔无可奈何地等了一个多月，终于买到了面粉。阿贝尔重新操起了制作糕点的手艺。他想，放在罐里的果汁肯定坏了，他准备将果汁倒掉。但它偏偏却没有坏!这真是奇迹。
阿贝尔灵机一动，他想，这种方法可以用来保护食品。于是他找来一些肉，装进瓶子里，在蒸锅里蒸了两个小时，取出瓶子后，乘热将瓶子用软木塞塞紧，然后他又用蜡把瓶口密封严实。他把瓶子放到一边，每天看看有无特殊变化，经过两个月，他把瓶塞打开后，里面的肉好好的，尝尝也没变味，他乐得合不拢嘴，终于成功啦!阿贝尔的食品保藏方法很快传到欧洲各国，各国纷纷生产起罐头食品来。
在20世纪80年代，美国推出了一种“冷气罐头”和一种“热罐头”，真是要冷有冷，要热有热。日本还推出一种“活鱼罐头”，在“迷它水”中昏睡的活鱼在两三天内不会死。打开罐头，将鱼放进清水里，10分钟后鱼会从昏睡状态中苏醒过来。罐头食品越来越保鲜了。
罐头食物也有坏掉的时候，如果发现罐头的外表有凹陷和生锈不平的情况，这就表明此罐头食品很有可能腐烂变质了，所以这种罐头最好不要买。
罐头是什么时候谁发明的
1809年法国人阿佩尔发明的
1809年，拿破仑的士兵东征时因吃不到新鲜的蔬菜、水果等食品而饿死。怎么办呢？法国拿破仑政府用12000法郎的巨额奖金，征求一种长期贮存食品的方法。
很多人为了得奖，都投入了研究活动。其中有个经营蜜饯食品的法国人阿佩尔，曾在酸菜厂、酒厂、糖果店和饭馆当过工人，后来成为一名厨师。他在贩卖果浆、葡萄酒等食品时，发现有些往往变坏，而有些却不易变坏。他又偶然发现，密封在玻璃容器里的食品如果经过适当加热，便不易变质，他从中受到了很大启发。于是，阿佩尔响应政府的悬赏，对食品保藏的方法进行专门研究。
他经过十年的艰苦研究，终于获得成功。他的方法是：将食品处理好，再装入广口瓶内，全部置于沸水锅中，加热30～60分钟后，趁热用软木塞塞紧，再用线加固或用蜡封死。这种办法，就能较长时间保藏食品而不腐烂变质。这就是现代罐头的雏形。
这样，最早的罐头出现了。阿贝尔得到了法国政府的奖励，也受到了海员们的热烈欢迎。
罐头究竟是谁家发明的
我想说一下罐头的问题。
尼古拉·坦普尔在《人类与美食共写进化史》中说到:当死于营养不良的海员人数超过死于七年战争和拿破仑战争期间的海员人数时，人们寻找保护食物的新方法推动了罐头的开发和广泛应用。1912年，英国修改了立法，规定中产阶级每周必须给家中仆人半天的休息日；这就推动了“即食餐”的首次出现，因为中产阶级的家庭主妇突然发现自己不得不每周做一顿晚饭。
这段话，似乎在说罐头是西方发明的。但也有人觉得，中国发明的罐头可能比西方早。在南方的楚墓里头，考古人员发现有一些陶罐密封得很好。外头用泥或其他一些密封材料加以密封，里面的食物保存得都非常好。后来，在辽墓以及其他墓里头也发现了一些被密封得很好的陶器。打开以后，里面有些菜的颜色都还是青色的。这些都说明中国古代的密封食物的技术水平还是很高的。并确定它们就是古代的罐头。
注:参考中国考古研究所王仁湘和新疆作家王族的相关作品
关于罐头是谁发明的，罐头是由谁发明的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
