蛋糕烘焙师一般要学多久
学烘焙是一个漫长的过程一般学校半年就可以学完但是要说经验
肯定是需要在蛋糕店一点点实践出来的
裱花是非常难的工作还得看有没有天赋肯不肯吃苦
一般主学裱花半年也就中级的水平
建议去蛋糕店多多实践比在学校学那些基础的要有用的多~
还是先到专门学西点的学校学习一下西点的基础的东西
也就两三个月的时间那里会交给你基础的做蛋糕做西点的方法还有原理
不建议直接到蛋糕店做学徒毕竟一些原理还是要学的比如鸡蛋啊油有各种面粉的作用用途
拿破仑是通过什么原理起酥的还有好多东西需要掌握
学会一些基础的东西再去做学徒接触的东西就很容易理解也很容易学会了自然水到渠成
做蛋糕看似简单也是一门很辛苦的手艺所以要做好持之以恒的心理准备
随着时间也经验的累积水平自然也就高了
如果是初学者现在一般烘焙学校分单项（裱花中点西点......）和组合项目学习一般单项有三个月半年等学期组合项目有三个月半年一年等学期可以现在相关学校学习一下，有一些基础后到饼屋工作，从基础开始操作烘焙基本入门也很简单，但是要学好学精是要经过时间慢慢积累经验当然也和能不能遇到好得师傅关系很大建议慢慢到有规模或发展比较好得烘焙店工作，学到的东西较多也比较正规
学蛋糕一般需要多久呢
一般想要当个西点师的话，那就学习1-2年，也就是说，学蛋糕要多长时间每个人情况不一样学的时间长短也会不一样的，有的学习蛋糕是想以后当一名专业的西点师，这样的一般就得到专业的培训学校去学习1-2年是比较好的。还有部分人是想学了部分品种，快速开个面包店，这样的一般学习从2个月---1年不等，根据自身实际情况。
还有一类人完全是兴趣爱好而去学习的，这类人其实报个家庭兴趣班或是私人订制班就足够使用了，一般2天--10左右就OK。
学蛋糕一般要学多久
答：
1、蛋糕属于烘焙的一个小分支，还是比较简单的，一般半个月左右可以学会
2、目前市面上蛋糕培训分为短期培训班和长期培训班之分，时间差别较大
3、短期培训班一般时间在十天到一个月左右，长期培训的话在一年以上
4、可以根据自己的实际需求选择，一般就业、兴趣爱好或者开店的话建议选择短期
5、选择蛋糕培训学校的时候主要关注以下几个方面
6、学校的产品、环境、师资、售后、学习氛围等，建议选择大品牌
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员蛋糕作品
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