各位老铁们好,相信很多人对椰蓉馅的做法都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于椰蓉馅的做法以及奶酪椰蓉馅的做法的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
椰蓉馅的做法及配方
椰蓉馅的做法如下:
做法一:
原料:黄油、糖粉、鸡蛋、椰蓉、奶粉。
步骤一:
牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶,加入盐和白糖,筛入高筋面粉,加入酵母,启动和面程序,然后再启动发面程序。
步骤二:
发酵好的面团取出排气,均匀的分成12个小面团,盖上保鲜膜静置15分钟。
步骤三:
花生烤熟,装入保鲜袋,用擀面杖擀碎,加入椰蓉和蜂蜜和成馅料,比较黏,用小勺一勺一个馅,分成12份。取一个面团擀成饼,包上花生馅。
步骤四:
全部包好,码入烤盘,入烤箱二次发酵,45度45分钟。发酵好的面团取出刷上蛋液,撒上花生碎。
步骤五:
烤箱预热,160度上下火中层烤20分钟,刚出炉掰开口感非常好。
做法二:
步骤一:
先在室温下软化好黄油备用,然后用手动打蛋器把黄油打软。把黄油打软之后加入细砂糖。
步骤二:
加入细砂糖之后,还是用手动打蛋器搅打,搅打到颜色发白,体积有一点点稍微变大。分次加入蛋液,每加一次充分搅拌均匀再加下一次,直到加完全部蛋液,并且用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤三:
然后加入椰蓉。用刮刀搅拌均匀,搅拌均匀之后加入牛奶,搅拌到牛奶充分吸收就可以了。这样就完成了。
椰蓉馅的做法,椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常
食材明细
主料:椰蓉20g
辅料:玉米淀粉8g、牛奶10g、黄油3g、奶粉适量
配料:白砂糖5g
椰蓉馅的做法步骤
1
准备材料
2
把椰丝打成蓉,家里是椰蓉的省略此步骤
3
黄油加热融化,加入玉米淀粉
4
再加入白砂糖
5
把黄油加入牛奶里面
6
倒入椰蓉
7
搅拌均匀即可,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉,揉成团子放入冰箱,做汤圆时更方便
小窍门
1.糖的口味比较淡,喜欢甜一点的多加一点糖
2.分量是比较少的,按比例增加,喜欢香一点的黄油多加,或者是换猪油,觉得稀的加入适量的奶粉或者玉米淀粉中和
3.最后用白砂糖裹了一下,增加口感,可忽略
来自美食天下HumiL的作品
椰蓉馅怎么做好吃,椰蓉馅的家常做法
先把黄油化了再加入白糖一起化等黄油和白糖化好,加入鸡蛋搅拌均匀,再加入椰蓉搅拌,搅拌均匀就完成了
具体方法和食材:
椰蓉60克,白糖30克,黄油55克,鸡蛋1个
1、软化黄油,用打蛋器搅匀
2、加入细砂糖,搅拌均匀
3、分2次加入鸡蛋液,搅拌均匀
4、加入椰蓉,搅拌均匀
关于椰蓉馅的做法,奶酪椰蓉馅的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。