大家好，今天来为大家解答莲子的作用这个问题的一些问题点，包括莲子的作用与功效也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
莲子有什么功效
莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。现代药理研究证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。据《太平圣惠方》介绍，莲实30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入莲子末，搅匀服食，可以补中强志、益耳目。用莲子30克，加瘦肉30克，炖食；或用莲子30克、百合30克，加冰糖适量，炖水饮，中老年人特别是脑力劳动者常吃，可养心安神，增强记忆力，提高工作效率。莲子中的青嫩胚芽叫莲子心。莲子心味苦、性寒，有清心、去热、止血、涩精功效，可以治疗心火亢盛所致失眠烦躁、吐血遗精等症。用莲子心泡水饮或研末吞服，适于火旺之体。莲子和莲心一起食用，可清心安神，健身延年.莲子味美亦养人莲子又称莲实、莲米、水之丹，是睡莲科多年水生草本植物莲的成熟种子。它生在小巧玲珑的莲蓬之中，因为外壳坚硬，古人称之为石莲子。莲子为莲的副产品，也是我国的特产之一。以生产莲子为主的莲，称子莲，我国湖南、江西、福建、浙江等省，均是闻名的子莲产区。莲子从大暑开始到立冬为止陆续成熟。大暑前后采收的称为伏莲，也称夏莲，其养分足、颗粒饱满、肉厚质佳；立秋以后采收的称秋莲，颗粒细长，膨胀性略差，入口粳硬。莲子大都以产地或其形状命名，大体分为湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲等，而湖南湘潭、安乡等地出产的湘莲，江西鄱阳湖沿岸生产的大白莲，福建建阳、建宁生产的建莲，为全国三大名莲，在国内外享有盛誉。莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等。莲子粥的做法极简单：将莲子与粳米同煮，熟后加冰糖或白糖再稍炖既可食用。冰糖莲子是将莲子浸泡吸水，加冰糖上笼蒸，然后再炖浓食用。蜜汁红莲是将莲子与红枣先用文火炖1小时，再加入白糖、猪板油，文火焖至汁干食用。配上银耳可调制成莲子银耳汤；配上人参和适量冰糖隔水蒸炖，为莲肉人参汤；配上桂圆再加红枣、糯米共煮，可熬成莲子桂圆汤。无论哪种莲馔，无不清香可口。历代达官贵人常食的“大补三元汤”，其中一元即为莲子。古今丰盛的宴席上，无不备有莲馔，如宋代《武林旧事》描写宋高宗的御宴、《西游记》中的“天厨”御宴、《红楼梦》中描写的贾府盛宴，均有“莲子肉”、“干蒸莲子”，而“莲子汤”则是最后的压席菜，尚有“无莲不成席”之势。莲子除作为珍贵的滋补食品外，还是一付妙药。在中医处方上，莲子通常称为莲肉、湘莲肉。古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药物学研究证实，莲子营养十分丰富，每100克含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。莲子作为保健药膳食疗时，一般是不弃莲子芯的。莲子芯是莲子中央的青绿色胚芽，味苦，有清热、固精、安神、强心之功效，将莲子芯2克用开水浸泡饮之，可治疗高烧引起的烦躁不安、神志不清和梦遗滑精等症，也用于治疗高血压、头昏脑胀、心悸失眠。莲子最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则莲芯的苦味会渗入莲肉，因此，莲子应存于干爽处。莲子一旦受潮生虫，应立即日晒或火焙，晒后需摊晾两天，待热气散尽凉透后再收藏。晒焙过的莲子的色泽和肉质都会受影响，煮后风味大减，同时药效也受一定影响。
莲子的功效与作用
莲子是无人不知无人不晓的一种食材，因为这种食材的食用价值相当高，而且有很高的药用价值。那么莲子的功效与作用到底都有哪些呢?这可能有很多朋友就不清楚了，接下来本文将为大家做出详细的解答。
1、莲子可以降低血压
莲子具有降低血压的作用，这对于高血压的病症患者来说，绝对是比较理想的一种食材，在莲子中含有的一些矿物质成分和假元素都是比较丰富的，这类营养元素可以保护我们的心脏健康，并且能够促进新陈代谢，同时还可用于降低高血压的病症，对于预防中风有很好的效果，所以高血压的人群可以通过服用莲子来辅助治疗。
2、莲子可以清热降火
莲子具有清热降火的作用，对于一些心火旺盛的人来说是比较具有调理效果的，如果经常出现上火或者是心神不安的话，那么可以将莲子做成一些食疗方来服用，能对这些症状起到良好的调理作用，不仅可以有效的降火，而且还可以安神清心，尤其是对于一些上火引起的口舌生疮的病症，也有很好的治疗效果。
3、莲子可以促进睡眠
莲子中含有的维生素和微量元素都是比较丰富的，通过使用莲子来补充这类营养元素能够促进我们的睡眠，有很多人的睡眠不是很好，经常会出现失眠多梦，那么不妨在睡前适当的吃一些莲子，不仅能够促进睡眠，还可以提高睡眠的质量，此外还有助于调节我们的情绪，所以莲子是一种既能安神又能调节情绪的理想食材。
通过上文的讲述后，相信大家对于莲子的功效与作用应该有了一定的了解了，在日常饮食中，如果能够适当的吃一些莲子的话，确实比较有益健康，可以调节很多的不适反应。
扩展阅读：莲子莲子的营养价值莲子的作用与功效
莲子的作用和功效很是显著，尤其是对于那些体质虚弱的人，食用莲子可以帮助我们强健身体。让我们一起看看怎么样让莲子更好地发挥出它的功效：
莲子的作用与功效：
莲子心里面含有静心作用的生物碱，因此我们在食用的时候，会觉得它的味道有点苦，这这种生物碱对于我们心律的不齐有着一定的作用，对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等也有一定功效。
莲子中含有的生物碱，还可以降低我们的血压，是高血压朋友可以放心食用的佳品。
莲子中的莲子心中的生物碱，还有一个作用就是具有显著的强心，安神的作用。
另外对于滋养补虚，固精止遗的作用。这些莲子碱是可以抑制男性的性欲作用，尤其是那些青年朋友们，梦多，遗精频繁，食用莲子对于固精止遗有很好的作用。
帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子可以补充五脏不足，可以畅通血液，其中含有的氧化黄心树宁碱，对于防御癌症，治疗癌症有一定的作用。
中老年人常吃可以提高记忆力，健脑，预防老年痴呆，莲子心含多种生物碱、多种类黄酮，可以清热降火，降低血压。也是中老年人强身防病、抗衰延寿的滋补品。
莲子美白面膜莲子除了上面所列举的功效之外，还有很好的美白功效。现在给大家推荐一款自制的面膜。
材料：莲子、绿豆、白芷、白敛、茯苓、薏仁。
做法：把准备的材料磨成粉，用水或者牛奶调成糊状，涂抹在脸上，等到干掉的时候用清水洗干净即可。
功效：这款面膜做法很简单，就是需要准备一些材料，这些材料能够美白淡斑，还兼具控油祛痘的功效，想要变白的你可以来做做看哦。
莲子美白粥吃了外用之外，还可以内服莲子美白，这就是大家很熟悉的莲子美白粥。
材料：莲子、茨、薏仁、梗米、蜂蜜适量
做法和功效：把这些食材洗干净，加水熬成粥，吃之前可以放点蜂蜜调味，能够美白肌肤，淡斑去皱，还能调理脾胃，非常不错的一款粥。
以上是莲子的作用和效果，作用于效果很是显著，是许多人群都可以食用的，并且是那些患有癌症的朋友，经常遗精的朋友所食用的。
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