大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于瘦肉粥的做法,瘦肉粥的做法视频这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
瘦肉粥的做法步骤是什么
1、先煲白粥。将适量的米洗一下,放入装有9倍水的锅中,先用大火烧开,然后转小火煲50分钟。
2、将猪肉洗净,切成小块,准备2片姜切成条状。
3、然后将猪肉和姜条、料酒、盐、油混合均匀,腌制30分钟以上(等白粥煮好的时候就差不多了)。
4、准备2根葱,切成葱花。准备2个皮蛋,去皮,切成小块。
5、白粥煮好以后,调成中火,将腌好的瘦肉放入,搅拌均匀。接着放入切好的皮蛋,再搅拌均匀,煮5分钟。
6、最后将葱花放入,加入适量的食盐、胡椒粉、味精,搅拌均匀。
7、调料充分与食材混合以后,再滚一滚就可以关火了。
瘦肉粥的做法大全
冬天早晨喝一碗瘦肉粥,可以暖胃的哦。广东人的早餐,最常见的就是瘦肉粥,老人和小孩都喜欢吃瘦肉粥。一起来看看瘦肉粥怎么做好吃呢?
工具材料:
瘦肉、鸡蛋、青菜、老姜、花生油、酱油、盐、大米
操作方法
01
把煮粥的食材准备好:瘦肉半斤、鸡蛋一颗、青菜两颗。
02
瘦肉清洗干净,切成薄片。
03
老姜切成薄片,备用。
04
把姜片、鸡蛋加入瘦肉中,再加入适量的花生油、酱油、盐。
05
把所有配料一起搅拌均匀,腌制十分钟。
06
提前用电饭锅把白粥煮好,然后再加入腌制好的肉片,搅拌均匀,再煮十分钟。
07
青菜清洗干净,切成小块,备用。
08
粥煮开后,再把青菜放入锅中,搅拌均匀,加入适量的盐调味,即可喝上香喷喷的早餐瘦肉粥了。青菜不需要煮,直接加入粥里面烫一下就熟的了。
瘦肉粥的做法大全家常
一:南瓜瘦肉粥
1、米洗净后放入锅中,加足够的水煮开,慢熬成粥
2、南瓜切成合适大小的块
3、瘦肉切丝,并用盐和生粉将它腌一下
4、粥煮开五分钟后,放入南瓜继续熬煮
5、至南瓜变软,然后再放入瘦肉
6、轻轻的打散,最后加入适量盐调味即可
二:青菜瘦肉粥
1、大米洗净后浸泡半小时,然后倒入锅中
2、加适量水用大火煮开,之后转小火熬煮
3、煮粥时将瘦肉切成小块,然后剁成肉末
4、青菜也切成碎末
5、等大米煮至浓稠时用勺子搅拌成糊状
6、然后加入青菜末和肉末
7、搅拌均匀后继续煮五分钟,至食材熟烂即可
三:紫薯瘦肉粥
1、米洗净后浸泡半小时,然后一起倒入锅中煮
2、紫薯去皮洗净,然后切成丁状放入米锅中
3、大火煮开后转小火熬煮
4、瘦肉切碎,放入锅中同煮,直到食材煮至熟烂
5、然后放入一些盐和切碎的芹菜叶子
6、再熬煮五分钟左右即可
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