一、大豆发源地和主产国是中国还是美国
1、大豆发源地和主产国是中国，会发现中国的大豆长势比较好，而且质量比较优，一般都会出口到各个国家。
2、一、大豆的发源地和主产国是中国
3、大豆是中国的一种传统农作物，所以原产地也在中国，因为中国有不一样的栽培方式，最后被传到世界各地，所以大豆才受到大家欢迎。大陆是中国的传统农作物之一，也是重要的粮食之一，在我们国家有了5000多年的栽培历史，主要的产地在中国的东北会发现这种种子蛋白质特别多，营养比较丰富，也是常见的一种农作物。可以用来做豆制品，也可以用来做豆油，酿造酱油的时候也需要大豆，再提取蛋白质的时候也需要用到这种农作物。大豆营养价值非常高，之所以很多国家都会去栽培，这种植物给人们带来的营养价值是比较多的，因为蛋白质比较多，人们吃了之后可以补充体力。
4、现在人们追求生活质量可以发现每天早上的早餐就会喝上一杯豆浆，再加上鸡蛋，这就是营养的早餐。大豆营养价值高，所以很多食物就是用大豆做的，人们吃的豆皮儿，还有豆腐脑以及其他的豆制品都是非常多的。大豆是一种季节性的植物，每年在秋季的时候都会丰收，而且豆子的品种也比较多，在东北这个地方豆子生长确实比较好。所以年产量比较高，也是大豆的发源地在中国的东北豆子也是比较便宜的，最后出口到各地人们才能吃到营养又美味的大豆。最常见的大豆就是黄豆，这种豆子也是最传统的豆子，现在不仅有大豆，还有黑豆以及绿豆和红豆，所以豆子的种类也比较多，虽然种类比较多，但是最有营养的还是大豆，黄豆也是最有营养的。
二、大豆是黄豆还是蚕豆
大豆也是我们平时说的黄豆，古称“菽”，被称为“田中之肉”、“绿色牛乳”，是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食物之一。我国是黄豆的故乡，是世界黄豆的发源地，被世界誉为“大豆王国”。
发达的农业背景使得谷类和大豆食品成为东方农耕民族的主要食物,而以豆腐、豆浆为代表的大豆食品,可以说是人类饮食谱中最优秀的代表之一。
大豆一般都指其种子而言。根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。
黄大豆是大豆中种植最广泛品种。黄大豆最常用来做各种豆制品、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉也常用于禽畜饲料。
黄豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
大豆不单单指黄豆，它还包含黑豆和青豆。大豆营养全面，大豆大豆含量丰富，其中蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的2.5倍。蛋白质的含量不仅高，而且质量好。
大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃，其营养可以和蛋、奶的营养相比，甚至还超过蛋和奶的营养。
大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。大豆粕是大豆用低温（40-60℃）浸提法提取油脂后的残粕副产品，呈粗粉状。因没有受到温度，大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皂素、甲状腺肿诱发因子不会被破坏。
大豆饼粕是使用最广、用量最多的植物性蛋白质原料。
参考资料来源：人民网-大豆为什么没有成为主食？
三、大豆发源地和生产国是
1、大豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
2、大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。
3、种子发芽要求较多水分，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。
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